回答：種植時間：空心菜温室種植在2月進行，露天栽培在春季3月份進行，秋季種植在9月份中旬進行。種植方法：栽培前進行浸種催芽處理，一般是將種子放在温度為30-40℃的温水中浸泡；可採用條播和點播的形式進行播種，每個穴中放2-3粒種子，並用細土覆蓋芽根；移植後要給予充足的陽光，保持土壤濕潤，定期除草施肥。
一、空心菜種植時間和方法
1、種植時間
空心菜一般是在春季和秋季種植，温室種植最好在2月進行，露天栽培則在春季的3月份進行，秋季適合種植的時間是在9月份中旬。
2、種植方法
（1）催芽處理
由於空心菜種子的表皮很硬，吸水速度慢，最好栽培前進行浸泡催芽處理，大概為24個小時左右即可，一般是將其放在温度在30-40℃的温水中，這樣可以保證種子在土壤中發芽更快，更利於植株的生長髮育。
（2）入植定栽
播種空心菜的時候可採用條播和點播的形式進行，要保證每個穴中有2-3個種子，用一層細土覆蓋住芽根，再用塑料膜覆蓋住以利於保温保濕，待植株出苗後就可以揭開，此時就要進行分批移植處理。
（3）肥水管理
待移植後就要給予充足的陽光，要經常澆水保持土壤疏鬆濕潤，在生長期間要進行除草處理，定植1個月後天氣炎熱的時候，就要增大肥水用量，按照少量多次的形式進行，肥料主要以糞尿或者速效氮肥為主，濃度不能過高。
二、空心菜種植多久可以採收
1、空心菜多久可採收
空心菜一般在播種後的35-45天左右就可以進行採收（空心菜長到30釐米左右時），第一次採收時基部要留2-3個節，然後將嫩梢摘下，促使葉腋中的腋芽萌發側枝，空心菜收割之後一般間隔7-10天就能重新採收。在進行採收的時候，要合理的進行枝葉疏除，防止植株早衰。
2、空心菜留種方法
空心菜的留種分為種子採收以及藤蔓越冬兩種方式。留種需要選擇可以開花結實的品種，否則是沒有種子可留的，還要等種子完全成熟之後才能採收，否則種子不會發芽。藤蔓越冬則是將空心菜的根莖挖出作為種蔸，然後貯藏在地窖，等到來年再進行栽種即可。
