回答：空心菜一般是長在土裏。空心菜是一種即可以種在旱地裏，又可以種在水田裏的水陸兩棲植物，但是在水分充足的時候，它會生長的比較旺盛，而在旱地裏種植時，結出的種子比較多。露地空心菜在4-7月份這段時間內都可以種植，大棚種植一般在10-12月份較好。
一、空心菜長在土裏還是水裏
1、空心菜是一種即可以種在旱地裏，又可以種在水田裏的水陸兩棲植物，但它一般是長在土裏。
2、空心菜水分充足時生長比較旺盛，所以最好是在肥水豐富的田地種植，或者是在畜舍附近的經常排糞水的田中種植。
3、空心菜在旱地種植的時候，結出種子相對較多，所以當需要留種子的時候，可以在旱地種植。
4、水田裏種出來的空心菜葉子較大，主莖較粗，顏色相對較為白嫩，其根系交綽向四周擴散。而旱地裏種出來的空心菜顏色比水田裏的要更綠，但沒有水田裏長出來的嫩，而且葉多莖少。
二、空心菜的種植方法和種植時間
1、種植時間
空心菜一般在4-7月份都可以種植，如果是大棚種植，一般在10-12月播種，12月至第二年的3月份採收上市，能夠獲得更大的利潤。
2、種植方法
（1）土地整理：選擇土壤肥沃，地勢平坦的沙壤土種植，深耕深翻土地，每畝地施加4m³的腐熟有機肥以及50kg磷酸二銨，整平做畦，畦寬1-1.2m左右。
（2）種子處理：播種前對種子進行篩選，去除掉種子中的病粒；將種子放入50℃的温水中浸泡，再撈出放入清水中浸泡30個小時，然後將種子放入恆温箱（25℃）中進行催芽，等大部分種子發芽時即可進行播種。
（3）播種：按照行距30-35cm，穴距15-20cm，每個穴內播種2-3粒，每畝地播種10kg左右，等到空心菜苗長到3cm左右時進行間苗，按15-20cm的距離進行定植。
（4）施肥：空心菜2葉1心期時，每畝地施加10kg的氮肥；每次採收後，進行一次追肥，每畝地施加10-15kg的尿素，或者是5-8kg的複合肥。
（5）如果是育苗移栽，每畝苗牀播種18kg的種子，播種後覆土（1cm厚），並覆蓋薄膜，苗出土後撤掉；等到空心菜苗長到15-20cm時，按30cmx35cm的行株距定植，每穴3-4株；或按18cmx35cm行株距定植，每穴2株；或按15cmx20cm定植，每穴1-2株。
