回答：1、水分：定植後，勤澆水，但每次的澆水量不宜過大，越冬期的時候，澆施越冬水，蹲苗後，每隔8-9天澆一次水。2、肥料：移栽成活之後，每畝地使用10kg尿素兑1：15的糞水進行澆施，鱗莖膨大初期時，每畝地施加30kg尿素，鱗莖膨大中期時，每畝地施加40kg複合肥和20kg尿素。
一、洋葱立春後的田間管理
1、水分
（1）定植過後，大約20天左右進入緩苗期，此時應當勤澆水，但是每次的澆水量不宜過大，避免降低地温。具體澆水原則為不讓秧苗萎蔫，不讓地面乾燥。
（2）秧苗成活後，進入越冬期，此時澆施越冬水。
（3）返青後，進入莖葉生長期，開始進行蹲苗，既要澆水，又要控制澆水量。
（4）當秧苗的葉片變為深綠色，蠟質增多，葉肉變厚，結束蹲苗，開始澆水（每隔8-9天澆水一次）。
（5）採收前7-8天左右停止澆水。
2、肥料
（1）在移栽成活之後，每畝地使用10kg的尿素兑1：15的糞水進行澆施。
（2）鱗莖膨大初期的時候，每畝地施加30kg尿素。
（3）鱗莖膨大中期的時候，每畝地施加40kg複合肥和20kg尿素。
3、中耕鬆土
（1）在苗期的時候，結合澆水進行3-4次的中耕鬆土。
（2）在莖葉生長期的時候，進行2-3次的中耕鬆土。
（3）植株封壟後停止中耕鬆土。
（4）每次中耕鬆土的深度控制在3cm左右。對於植株附近的土壤，中耕深度略淺，遠離植株的土壤略深。
二、洋葱什麼時候種植合適
1、洋葱播種時間
（1）洋葱一般在9月中旬的時候進行播種，最早不宜早於9月1日，最晚不宜晚於10月5日。
（2）如果是中晚熟品種，在9月12日前後播種為宜，如果是中早熟品種，在9月5日前後播種為宜。
2、洋葱催芽
播種之前，將種子放置在冷水中浸種12小時左右，然後將種子撈出，用濕紗布包裹好，放置在20-22℃的環境下進行催芽，每天使用清水清洗1-2次，待大部分種子露白後進行播種。
