回答：土壤要求：種植大蒜應選擇土質疏鬆、排水良好、有機質豐富的土壤，沙土壤和黏土壤不適合種植大蒜。種植時間：大蒜不耐寒，適合在每年的春夏秋三季種植。肥料管理：幼苗期、花莖生長期以氮磷鉀複合肥為主；蒜頭膨大期，需使用專用的肥料施加灌溉。水分灌溉：播種後澆灌一次定根水，花芽、磷芽分化期需要澆返青水。
一、大蒜土養殖方法
1、土壤要求
（1）種植大蒜應選擇土質疏鬆、排水良好、有機質豐富的土壤，這是因為大蒜為弦狀根系，根系分佈較淺，而且分佈的範圍小，吸水吸肥能力弱，鱗莖也是在土中生長、膨大的。
（2）沙壤土結構疏鬆，温度升高快，適宜大蒜根系的生長。沙壤土中種植的大蒜返青早，抽薹早，蒜頭大，辣味濃，起蒜容易，但是沙質土壤保水保肥能力弱，不利於大蒜的生長，但產出的大蒜辣味一般較濃。
（3）大蒜不適合在黏土種種植，因為土壤黏重時蒜頭長的小而尖，產量也低。大蒜怕鹼，在鹼性大的地塊，植株黃弱，種蒜易腐爛，容易遭受地蛆為害，返鹼時假莖容易倒伏。
2、種植時間
大蒜適應環境的能力非常的強，適合在每年的春夏秋三季種植。由於大蒜具有不耐寒的特點，所以冬季栽植的大蒜無法發芽，導致浪費和損失。春季氣候温暖，2-4月份播種的大蒜成活率相對最高。
3、肥料管理
大蒜幼苗期、花莖生長期以氮磷鉀元素複合肥施加灌溉，促進枝葉旺盛成長。在大蒜頭膨大期，需要使用大蒜專用的肥料施加灌溉，保障蒜頭能夠膨大，提升大蒜的產量和質量。
4、水分灌溉
水分的施加灌溉，是大蒜必不可少的生長需求，播種後澆灌一次定根水，保證出苗整齊。幼苗期澆水是為了增加幼苗的抗寒性，起到壯苗的效果。花芽、磷芽分化期需要澆返青水。蒜頭收穫後要澆水，避免土壤乾燥。
二、大蒜在水裏怎麼種
1、挑選容器
首先要選擇適合種蒜的容器，容器不能太深也不能太淺，最重要的是不能漏水，比較結實牢固的容器即可。
2、處理蒜種
（1）選用老一點蒜骨朵，尤其是已經發芽的蒜苗，稍微有點發芽的蒜骨朵更容易在水中種植。
（2）把蒜骨朵剝成一個一個的小蒜瓣，選擇比較大的蒜種進行種植。
3、種植方法
把處理好的蒜种放入容器中，再加入適量的水，以剛好覆蓋蒜身為宜。把種好的蒜种放在光線良好的地方，充足的光合作用有助於蒜的發芽長苗。
4、日常管理
（1）因為是在水中種植的大蒜，所以每天必須換水，可防止水變臭，以免影響大蒜生長髮育。
（2）水中的營養物質比較匱乏，所以適當在水中添加營養液可以幫助大蒜的生長。每天要保持充足的光照，注意天氣温度變化，氣温降低時要及時放進室內進行保温。
