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回答:香菇可以選擇15-30樹齡的粟樹、柞樹、槲樹等樹種作為段木,並在深秋或冬季砍伐、截斷,放入菇場風乾、堆放、架力;在温度為5-20℃時,用木屑菌種進行接種,初期注意遮陰控温,高温注意噴水調濕;等至菇木成熟時,先進行浸淋水處理再立木,控制温度、濕度即可出菇。
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