中國傳統農業的主要耕作方式為鐵犁牛耕，特點為精耕細作，而原始農業的主要耕作方式為刀耕火種，現代農業的主要耕作方式為機械化耕作。
一、中國傳統農業的主要耕作方式
1、中國傳統農業的主要耕作方式為鐵犁牛耕，特點為精耕細作。
2、商周時期的主要耕作方式為耒耜耕作，春秋時期出現了鐵製農具，戰國時期鐵製農具得到普及，與此同時，牛耕技術也逐漸發展起來。
3、原始農業的主要耕作方式為刀耕火種，現代農業的主要耕作方式為機械化耕作。
二、中國傳統農業的形成發展階段
1、夏、商、西周、春秋為精耕細作的萌芽期，主要標誌為黃河流域的溝洫。
2、戰國、秦漢、魏晉南北朝為精耕細作技術的成型期，主要標誌為北方旱地精耕細作體系的形成與成熟。
3、隋、唐、宋、遼、金、元為精耕細作技術的擴展期，主要標誌為南方水田精耕細作體系的形成與成熟。
4、明、清是精耕細作技術的深入發展期，主要特點是為了適應人口迅速增長、耕地資源吃緊的情況，土地利用的廣度以及深度達到了一個新的水平。
三、世界農業發展歷史階段
1、原始農業：勞動力以人力為主，生產工具以石器和木器為主，完全依賴自然環境，生產水平較低。
2、傳統農業：勞動力以人力、畜力為主，生產工具主要為鐵製農具以及各種手工工具，主要依靠世代積累下來的經驗進行生產，農業勞動生產率和土地使用率較高，商品經濟薄弱。
3、現代農業：主要依靠各種農業機器，並運用現代先進科學技術進行生產，同時往區域化、專業化、社會化方向發展農產品，商品率較高。
