回答：椴木香菇接種後的通風日期主要取決於它的出菇時間，一般約為培菌後的第7-10天。椴木香菇栽培方法：1、於冬季砍伐菇樹，此時樹木正值休眠狀態，體內富含養分。2、對椴木進行乾燥處理，含水量約40-45%時進行接種。3、每隔1個月上下調換1次位置，上下菇木要相錯開。4、天晴不雨時，每天早晚各噴水1次。
一、椴木香菇接種後培菌第幾天通風
1、椴木香菇通風時間
椴木香菇接種後何時通風主要取決於它什麼時候出菇，一般情況下需要在出菇期進行通風，時間大約為培菌後的第7-10天左右。
2、椴木香菇栽培方法
（1）準備椴木
砍伐菇樹的適宜時間為冬季，因為此時樹木還處於休眠狀態，其體內富含養分，且含水量少，同時樹皮與木質部緊密結合不易脱離。
（2）人工接種
對椴木進行乾燥處理，待斷面出現裂紋，含水量約為40-45%時進行人工接種。
（3）養苗管理
大約需每隔1個月上下調換1次位置，反覆排放，上下菇木要相錯開，以利通風，便於吸收水分。常用的堆疊方式主要有井字式、條碼式、復瓦式。
（4）出菇期管理
①若場地的通風條件好，則易導致菇木乾裂，因此在出菇期間需特別注意水分的管理，菇場空氣濕度以80-90%為宜，菇木的含水量以50-60%為宜。遇天晴不雨時，每天早晚各噴水1次，以加大温差和濕差，刺激菇蕾的分化和形成。
②若菇木過於乾燥，可將菇木浸水12-24小時，然後集中用塑料薄膜覆蓋，以便保温、保濕。
③為促使菇蕾大量發生，需每天通風3次。出菇期間，香菇的呼吸作用較旺盛，為保持菇場空氣新鮮，要把菇木周圍的雜草除淨，以保證菇場通風、透氣。
（5）採收
①長出菇蕾後，在温濕度適宜的情況下大約經過7-10天即可採收。採收適宜時間判斷方法：從外形看菌蓋，有6-7分開展，邊緣尚內卷，蓋緣菌膜仍清晰可見。
②香菇採下後，將其按大小、厚薄、乾濕度分開，然後排放於烘乾裝置上，先用40-45℃緩慢烘烤，讓水分逐漸散失。菇體逐漸變軟後，將温度慢慢升高到60-65℃，直至烘乾為止。
③烘乾技術會直接影響到香菇的質量，因此需要掌握好温度，若温度過高，則易烤焦，若温度過低，則難以烤乾，若温度超過70℃，且排氣不良，則容易導致菇蓋變黑，劇烈變温也會導致菇蓋出現收縮、龜裂、邊緣倒卷等不良現象，從而降低商品價值。
（6）蟲害防治
①人工刮除：對於出現在菇木上的雜菌，要及時用刀刮除，並施塗2%石灰水。對於蝸牛、蛞蝓等害蟲，可在清晨或傍晚進行捕殺。
②藥物防治：雜苗污染菇木時，用石灰液進行局部塗刷。防治蛞蝓、蝸牛可用石灰、漂白粉（比例為10：1）混合撒在香菇場地上。
二、椴木香菇和袋料香菇菌種有什麼區別
1、椴木香菇
特點為菇大、肉厚、菌柄短、香味濃郁、個體較重、菌蓋內卷帶花紋等，包括花菇和厚菇都具有這些特點。
2、袋料香菇
菌蓋較薄，菌柄較長，單個重量較輕，香味不如椴木香菇濃郁。
