回答：栽培時不用母種作菌種，一般是因為母種的生產成本較高，如果直接用於栽培，需要量較大。把母種轉入與栽培料接近的營養基質上會得到第2級種，叫做原種，把原種再接入相同的培養基內叫3級種，也叫生產種或栽培種，這種菌種能直接用於生產。菌種需要豐富的營養物質，不同的蘑菇需要的無機鹽等微量元素有一些區別。
一、栽培時為何不用母種作菌種
1、栽培時不用母種作菌種，通常是因為母種的生產成本比較高，如果直接將其用於栽培，需要量會比較大。一般從孢子或組織分離得到的第1次菌絲體叫第1級種，也叫做母種。母種對養分的吸收、環境的適應性都要進一步馴化，第1次菌絲體可以在相同培養條件下擴大生產，一般需要再轉1次管，從轉出的試管菌種上可以選擇優良的菌株作為母種。
2、把母種轉入與栽培料接近的營養基質上能得到第2級種，叫做原種，把原種再接入相同的培養基內叫3級種，也叫做生產種或栽培種，這種菌種就是直接用於生產的，它的需求數量比較大。由第1級種轉至第3級種的過程叫做轉接菌種，也就是菌種傳代培養。
3、菌種需要豐富的營養物質，一般不同的蘑菇需要的無機鹽等微量元素有一定區別。菌種適宜的生長温度是24-28°C左右，濕度要保持在85%-95%左右，否則生長就會比較緩慢。同時菌種還需要新鮮的空氣和適當的光照，PH值在5.5-7比較適宜。
二、菌種怎樣培育蘑菇
1、挑選菌種
（1）菌袋要厚實堅固不易破裂，同時也要透明利於觀察菌絲生長。
（2）菌料密度應在450千克/立方米為宜，必須是水的密度的一半，放在水中要有一半的體積漂在水面以上。
（3）挑選菌種時，既要看重量也要看體積，重量大而體積小的菌種就説明摻水過多。
2、蘑菇栽培
（1）解開菌包紮帶，開口直徑為1-2cm左右，向裏面噴點水（可以存點積水，一般積水沒有幹就不需要再噴水）。
（2）平放在半陰暗、潮濕、通風的地方，不要讓陽光直射，適應温度為-40-40°C左右（室內栽培適宜的温度為5-32°C左右），當袋口出現小菇蕾再完全打開袋口。
3、日常管理
（1）可以用濕毛巾或餐巾紙覆蓋袋口，要經常向毛巾或餐巾紙噴水，保持透氣濕潤，也可以在菌包袋口處套塑料袋（塑料袋內壁要噴水，保持通氣）。
（2）菌袋內有水時要及時倒出，一定不能弄壞包裝的塑料袋，大概過幾天就可以出菇。
4、採收
（1）當菌帽直徑達到1cm以後，要經常對蘑菇進行噴霧保持濕潤，一般4天左右即可成熟。待蘑菇的菌蓋邊緣呈現波浪狀就可以收穫，採收前1天要停止噴水。
（2）採收時可以一手按住菇面，另一手往菇腳的底部左右旋轉摘下。
（3）蘑菇採收後一定要停止噴水2-3天左右，這時可以清理乾淨菇腳，保持較高的濕度，然後等待蘑菇第2次出菇。
