飢餓營銷堅果饅頭賣出蛋糕價
饅頭店主王春紅在一個全職媽媽社區QQ羣開展飢餓營銷，每天限量供給100個饅頭，成功地將饅頭賣出了6元 /個的蛋糕價。王春紅的創意最初來自伴侶從台灣帶回的幾個堅果饅頭，效仿麪包的做法，既有營養，又有嚼頭。仰仗獨佔的特點，她的堅果饅頭一炮而紅，天天求 過於供。但王春紅保持天天只做100個饅頭，她認準了消費者的心理——越是不能輕易吃到的食品就越讓人惦記。如此飢餓營銷，讓高價的堅果饅頭成了消費者出 手慢一點就搶不到的搶手貨。
高端水果店玩起“會員制”
在人們的傳統印象中，現在的水果店就是小型的菜市場。如今，高端水果店雨後春筍般出現，不僅店面風格頗具品位，門口外牆裝修精緻，牌匾醒目，擺 放水果的櫃枱精緻有秩序，還有專門壓榨鮮果汁的地方。銷售產品主要是進口水果和品質高的國產水果，價格也較傳統水果店高出一倍以上。高端水果店大多實行會 員制，是隻為客户服務的會員制店或網絡配送點，且在經營中預售。通過預售定製模式，消費者可以提前瞭解水果，也減少了農產品中間環節。但高端水果店也有一 些困擾。如水果在原產地的批發價與市場一致，但後期成本要高很多，此外水果成熟期用飛機運回，也常常意味着損耗較大。
拼店：商鋪租金高的解決辦法
近期廈門多處出現了“拼店”的經營現象：一家店面，兩個或多個老闆同時經營，既節約了成本，又可分享客户資源。有的“拼店”店家一店兩用，有的 則分時經營。這些商家經營的產品既有區別，又互相映襯，雙方貨品在展櫃和空間佈置上互相搭配，不影響店面的 市場定位，比同樣租金低廉的格子鋪優勢更大。雖然有些拼店店鋪因為利益分配不均等問題，最後不歡而散。但如果雙方經營得當，如服裝店與鞋店拼店，雙方幫忙推銷彼此的商品，為客户推薦服裝和鞋子的搭配方案，不但降低了店租負擔，也擴大了逛店的客源，可以起到1+1>2的作用。
酒吧不靠酒賺錢
一般來説，酒吧的生命週期只在五年左右，可朱寧的“VOX”酒吧已經開了8年之久。他經營酒吧的訣竅就在於：不靠買酒賺錢，而是主打樂隊表演， 收表演門票。而在武漢的其他酒吧，沒有一家需要買票入場。在朱寧的酒吧裏，原本應是酒吧重要盈利點的酒卻走平價路線，幾近不賺錢。不過，平價酒水吸引來了 人氣，保障了樂隊表演收入。慢慢地，來這裏表演的世界各地的樂隊愈來愈多，常常需要預約場地。今天，VOX酒吧每個月最少表演20多場，比一般靠賣酒的酒 吧賺錢更多。
飯店搞“來料加工”生意火
近日，市民記者來到乍浦鎮天妃路農貿市場附近，看到那裏的飯店招牌上好多都有“來料加工”的字樣，這在其他地方並不多見，市民記者出於好奇，便進去了解情況。
老闆告訴市民記者，他們這裏確實承接來料加工業務，也就是説，你自己提供菜原料（包括油及其他佐料），飯店幫你加工，每桌收取一定的加工費。當市民記者詢問生意如何時，他説生意還好，像現在8月份的週六、週日基本已訂出，大部分是孩子考上大學擺酒慶祝。
據介紹，在乍浦有好多來料加工的飯店，特別在農村拆遷小區，基本上都有這樣的飯店，僅天妃西苑一個小區就有6家。
DIY手鍊“攀”親情賺人氣
“給媽媽穿一串手鍊”是濟南一家水晶店的廣告詞，開業不過三個月，因為打親情牌，小店已經開始盈利。在這家只有三十平方米大小銷售面積的水晶手 鏈店，掛滿了各式各樣的手鍊，也有多種DIY的珠子材料，櫃枱上放着的幾張草圖則是孩子們給媽媽設計的手鍊圖紙。店主孫女士介紹，自從自己打出了為媽媽設 計一款手鍊的廣告，店裏吸引了住在附近的學生，沒事他們就喜歡來店裏轉轉，選珠子，畫設計圖，手鍊穿的有板有眼。“簡單的設計，孩子完全可以買材料自己做 出來；對於孩子不能完成的設計，根據複雜程度店裏則會加收10%—30%的手續費代工。”
切糕做禮品網售生意火
今年端午節小長假，湖南長沙理工大學的維吾爾族學生阿迪力·買買提吐熱在淘寶上開了一個切糕網店，除了銷售新疆切糕，網店裏也賣粽子，短短几天 的日銷量已經突破了40萬元，平均一天的營業額在3000元左右，銷售業績平穩。阿迪力表示客户買自己店裏的切糕作為過節相互饋贈的禮品之一，美食在自身 特質之外被賦予了“愛、思念與關懷”的特殊意義，自己也十分願意為人們搭建傳遞“愛”的平台與橋樑。今年5月初以來，媒體報道引發社會關注，阿迪力的切糕 網店業績飆升，每天的營業額翻了10倍，有時一天的銷售收入達到10萬元，網店粉絲也首次超過13萬。
