回答：冬蟲夏草有保質期，放入冰箱中的冬蟲夏草一般有2年左右的保質期，處於真空條件下的冬蟲夏草一般有2-3年的保質期。冬蟲夏草的保存時間不宜過久，若保存時間超過3年，則營養價值和滋養效果會下降，因此建議購買冬蟲夏草後儘快食用。
一、冬蟲夏草有保質期嗎
冬蟲夏草有保質期。放在冰箱中冷凍保存的冬蟲夏草其保質期一般為2年左右，而在真空條件下存放的冬蟲夏草其保質期一般為2-3年。冬蟲夏草是一種寄生真菌類藥材，它的保存時間不宜過久，如果保存的時間超過3年，則它的營養價值會有所降低，且滋養效果也會下降，因此建議購買冬蟲夏草後不要久存，應儘快食用。
二、冬蟲夏草如何保存
1、放入紙箱中保存
（1）於秋冬季節準備數個黑色的塑料袋、數個紙箱、適量的花椒，然後將幹蟲草裝入塑料袋中並放入紙箱內。
（2）在紙箱的外面再套一層塑料袋，並在外層的塑料袋中放入適量的花椒。
（3）將塑料袋放入木櫃（或酒櫃）中即可。
2、放入玻璃瓶罐中保存
（1）將蟲草烘乾（也可以自然風乾、用吹風機吹乾），然後準備數個玻璃瓶罐、數塊海綿、數塊布料、1根蠟燭、幾包食品乾燥劑。
（2）將1塊海綿用布包好並放入玻璃瓶中，然後再放入幾包食品乾燥劑，最後再放入幹蟲草。
（3）將瓶罐蓋上蓋子，然後用蠟燭將瓶蓋密封，密封后將罐子放在避光的乾燥處即可。
3、放入冰櫃中保存
（1）購買一台小型的抽真空機、數個大小適宜的真空袋、數個塑料藥箱。
（2）將幹蟲草裝入真空袋中，然後用抽真空機抽至真空並密封，密封后將真空袋放入藥箱中，再將藥箱放入冰櫃中（將温度保持在0°C左右）即可。
