南方地區的小麥收割時間一般為每年5-6月份，北方地區一般為每年9-10月份。
江蘇地區：收割時間多為每年5月底至6月中下旬。
安徽地區：收割時間多為每年5月20日至6月中旬。
河南地區：收割時間多為每年5月底至6月中旬。
陝西地區：收割時間多為每年5月22日至6月15日。
山東地區：收割時間多為每年6月上中旬。
一、江蘇小麥收割時間
一般在每年5月份底至6月份中下旬收割。
1、南京地區：一般在每年5月份底開始收割，大概經過10天左右即可結束。
2、南通地區：一般在每年5月25日開始收割，大概經過10天左右即可結束。
3、徐州地區：一般在每年6月5日開始收割，大概經過15天左右才能結束。
4、泰州地區：一般在每年5月25日開始收割，大概需要20天左右才能結束。
5、鹽城地區：一般在每年6月1日開始收割，大概經過10天左右即可結束。
6、連雲港地區：一般在每年6月8日開始收割，大概經過10天左右即可結束。
7、鎮江、揚州地區：一般在每年6月1日開始收割，大概經過7天左右即可結束。
8、宿遷、淮安地區：一般在每年6月8日開始收割，大概經過15天左右才能結束。
9、蘇州、無錫、常州地區：一般在每年5月25日開始收割，大概經過10天左右即可結束。
二、安徽小麥收割時間
一般在每年5月20日至6月份中旬收割。
1、安慶地區：一般在每年5月20日開始收割，大概經過8天左右即可結束。
2、馬鞍山地區：一般在每年5月20日開始收割，大概經過10天左右即可結束。
3、蕪湖地區：一般在每年5月20日開始收割，6月2日左右結束。
4、六安地區：一般在每年5月23日開始收割。
5、合肥地區：一般在每年5月25日開始收割。
6、蚌埠地區：一般在每年5月25日開始收割。
7、阜陽地區：一般在每年5月28日開始收割。
三、河南小麥收割時間
一般在每年5月份底至6月份中旬收割。
1、開封市：一般在每年5月28日開始開始收割，大概經過7天左右即可結束。
2、洛陽市：一般在每年5月26日開始開始收割，大概經過10天左右即可結束。
3、周口市：一般在每年6月2日開始開始收割，大概經過5天左右即可結束。
4、鄭州市：一般在每年5月28日開始開始收割，大概經過7天左右即可結束。
5、商丘市：一般在每年5月29日開始開始收割，大概經過14天左右才能結束。
6、駐馬店市：一般在每年5月中旬開始收割，大概經過10天左右即可結束。
7、平頂山市、南陽市：一般在每年5月份中旬開始收割，5月份底結束。
8、焦作市、新鄉市：一般在每年6月5日開始開始收割，大概經過7天左右即可結束。
9、濮陽市、安陽市：一般在每年6月4日開始開始收割，大概經過7天左右即可結束。
10、許昌市、漯河市、信陽市：一般在每年5月份中旬開始收割，大概經過7天左右即可結束。
四、陝西小麥收割時間
一般在每年5月22日至6月15日收割。
1、漢中地區：一般在每年5月22日開始收割，5月份底結束。
2、關中地區：一般在每年6月6日開始收割，6月15日左右結束。
3、收割路線：漢中和關中地區，當陝西省內收割結束後，跨區機收隊會向甘肅省或向安徽省（或河南省）轉移。
五、山東小麥收割時間
1、滕州地區：一般在每年6月15日左右進行大面積收割。
2、寧陽地區：一般在每年6月2日左右進行大面積收割。
3、菏澤牡丹區：一般在每年6月10日左右進行大面積收割。
六、河北小麥收割時間
1、饒陽地區：一般在每年6月15日左右開始收割。
2、唐山地區：一般在每年6月17日左右開始收割。
3、邢台、保定地區：一般在每年6月10日左右開始收割。
七、內蒙古小麥收割時間
內蒙古、黑龍江、新疆和青藏高原種植的是春小麥，一般在每年3月上旬至5月中旬播種，成熟期為7月中旬至9月中旬，其中青藏高原的成熟期一般為8月下旬至9月中旬。
八、上海和四川小麥收割時間
1、上海：一般在每年5月25日至6月5日收割。
2、四川：一般在每年4月20日至5月25日收割。
