烏龜有很多種類，很多人喜歡家裏養烏龜來提升風水，很少有人去吃烏龜，一般情況下人烏龜都是做藥材，烏龜有着很高的藥用價值。大家都知道烏龜的殼是很硬的，那麼烏龜的殺法大家知道嗎？我們一起來看看吧！
烏龜怎麼殺？
方法一：
1、殺烏龜首先要把它的頭砍下來，如果烏龜的頭一直縮進殼裏面那麼就在盆裏放些水，然後把烏龜的頭部抵到盆底，主要是為了不讓烏龜的頭有伸出來給它咬你的機會。
2、把剪刀的一邊從烏龜的尾部伸進去，開始往烏龜的頭部剪直線，直到剪刀烏龜的頸部位置，如果上一步中你沒有砍掉它的頭，那麼此時剪刀就剪掉它的頭部。
3、現在烏龜已經無力動彈了，想怎麼剪開都可以。直到能輕易掏出內臟。
4、剪開後把烏龜的內臟全部掏出來，把裏面洗乾淨。一定要把烏龜油全部挖走，那個很腥的。
5、把盆裏的水倒掉，殺了的烏龜放在盆裏，用開水燙一下烏龜的全身，開水澆到覆蓋烏龜為止，泡幾分鐘時間把它表面的一層薄薄的膜給去除。
6、撕去表皮後用涼水加少許酒浸泡幾分鐘後就可以燉啦。
方法二：
1、將烏龜洗淨後放鍋裏，加上涼水蓋上蓋子，在爐上加熱，直到烏龜燙死，主要是讓烏龜在慢慢加熱的過程中把龜尿拉出來。
2、燙死的龜拿出來，用涼水沖洗乾淨，用小刀把龜殼外面的一層甲去掉，四肢、頭、尾上的膜也要去掉。
3、烏龜殼的兩側都有一條縫，用螺絲刀插進去撬開，即可把龜板卸下。
4、龜的四肢腋下都有脂肪，一定要去掉，不然的話會很羶。
烏龜的生長需求
1、蛋白質。蛋白質對龜的生長髮育最為重要。龜直接從飼料中攝取蛋白質。一般認為，飼料中蛋白質含量高，飼料的營養價值就好，養殖對象生長就快。
2、維生素。烏龜缺乏維生素時，生長髮育減慢，代謝失常，易患各種疾病。維生素多數在體內不能合成，必須靠飼料供給。維生素和動物激素一樣，量不多但是必不可少的，因此，在飼料中必須添加複合維生素。
3、碳水化合物。碳水化合物被機體吸收後的主要生理功能是：一是供熱量，二是組成肌體成分，三是節約體內蛋白質，用作飼料的粘合劑。
4、脂肪。脂肪是烏龜生長髮育不可缺少的成分之一。它主要是作為體脂貯存在體內或用於運動的能源。脂肪在烏龜體內氧化放出的熱能一般為糖類和蛋白質的2倍。脂肪過高或者過低都會影響飼料效率、培重率、增肉係數等。
5、無機鹽類。無機鹽對烏龜的軀體有極重要的作用，除參與形成骨骼和血液外，對調節機體生理也具有直接或間接的作用，特別是對親龜的產卵繁殖有重要義意。
烏龜的營養及功效
烏龜蛋白容易被人體所吸收，可增強免疫功能，對促進健康和防止癌症有着重要作用。龜肉具有養血生血、滋陰益腎之功效，性味甘酸温。補益力強，營養價值高，對各種腫瘤陰虧血虛者及久咳、咯血、心煩不寐、遺尿、痔漏、筋骨疼痛、肢體拘攣不利等慢性病都有一定療效。
烏龜的食用方法
1、心悸失眠：龜肉250克、百合50克、紅棗10枚，共煮湯調味食用。
2、子宮脱垂：龜肉250克、炒枳殼15克，煮熟去藥食肉飲湯。
3、骨關節結核：金龜炭粉250克，和去核大棗250克（半斤），搗和為丸，早晚各服12克。
4、小兒遺尿：龜肉和狗肉各250克，煮爛吃。
5、肺結核咯血：烏龜1個，用黃泥包裹放糠火內煨乾，捶爛，15克1包，開水送服。
6、慢性肝炎早期肝硬化：先將海龜板數個加水煮成膠質，裝瓶備用。每天1～2湯匙，加紅糖適量，用陳皮9克煎水沖服。每天2～3次。
7、哮喘：龜血加白糖，每次3～4湯匙。或龜膽衝酒服。
8、老年腎虛尿頻：龜1個約250克，去內臟，小公雞肉250克，共燉熟加鹽調味食用。
9、崩漏帶下：烏龜放豬肚內煨熟，去殼，加鹽少許，飲食。或龜板煅存性研末，每服3克，開水送下，日服2次。
10、陽痿：烏龜燉湯，吃湯和肉。
野生烏龜是不提倡吃的，當然現在有很多人養殖烏龜，這種人工養殖的烏龜口感不比野生的差，也有着很高的營養價值，所以小編在此提倡大家，如果要吃烏龜就去購買人工養殖的吧。以上小編為大家介紹的烏龜的處理方法，是不是很簡單呢？大家在處理過程中一定要小心，不要被咬手了哦。
