問：請問白木耳在食療上主要有什麼作用？
1. 補血養顏
白木耳含有豐富的蛋白質、膠質、維生素B、維生素D等多種營養物質，具有補血養顏的作用。經常食用白木耳可以使肌膚更加細嫩光滑，延緩衰老。
2. 消除疲勞
白木耳中含有多種微量元素和膠質，可以促進身體的新陳代謝，增強身體的抵抗力，消除疲勞，提高身體的免疫力。
3. 降低血脂
白木耳中含有多種有益的膳食纖維和膠質，可以降低血脂，減輕動脈硬化和心腦血管疾病的風險。同時，白木耳還可以促進膽固醇的代謝，幫助身體排出多餘的膽固醇。
4. 增強記憶力
白木耳含有豐富的蛋白質和鐵元素，可以有效地促進血液循環和大腦的氧氣供應，增強記憶力和學習能力。
5. 預防貧血
白木耳中含有多種微量元素和維生素B羣，可以促進人體對鐵元素的吸收和利用，預防貧血等血液疾病。
