摘要：三文魚是海鮮，屬於白肉，吃白肉配乾白，因此吃三文魚適宜配白葡萄酒，三文魚刺身可用青芥末醬、辣椒醬、檸檬、醬油、鹽、味精、香醋、香油調製而成的醬料沾着吃。
三文魚因為它味道鮮美，而且蛋白質含量超高，幫助人體維持體內的鉀鈉水平、消除身體水腫等等，所以越來越多的人喜歡上它。它除了要注意保鮮冰鎮以外，對於醬料也是非常的講究，可以直接影響到口感，吃貨們可以根據自己的喜好加以調製。
吃三文魚用什麼醬沾着吃
用青芥末醬、辣椒醬、檸檬、醬油、鹽、味精、香醋、香油調製而成的醬料沾着吃三文魚，為保證三文魚的原汁原味，最好選擇專用的醬油，有很多日本牌子的醬油是專門為三文魚量身定做的，目前國內也有很多品牌推出了適合吃三文魚的醬油。
吃三文魚配什麼酒
三文魚屬於海鮮，就是白肉，吃白肉講究配乾白，因此吃三文魚要配冰涼的白葡萄酒，就着酒吃三文魚，口感會更好。
三文魚的吃法
三文魚木斯丸
材料準備：500g鮮三文魚柳、1個土豆、100g淡奶油、1個鮮檸檬、1個雞蛋、150g黃油、鹽、胡椒粉、蒜蓉、白葡萄酒適量。
做法步驟：
1、將檸檬榨成汁備用，用絞肉機把鮮三文魚柳打成泥放進碗中。
2、在三文魚泥在中加入淡奶油、白葡萄酒、蛋清、鹽、胡椒粉和榨好的檸檬汁，然後用筷子攪拌，直到打上勁後再放進冰箱中冷凍10分鐘左右。
3、將土豆煮熟之後研磨成土豆泥，在炒鍋中放入黃油和蒜蓉，再把兔肉你放進去炒香，加入適量胡椒粉，攪拌均勻之後堆成錐形放在盤子中間。
4、煮一鍋開水，用2個小勺子交替將三文魚泥完成丸子後放到熱水裏灼熟，然後將三文魚丸子圍着土豆泥均勻擺放好，把胡蘿蔔、蘆筍煮熟之後擺在盤子外圈，在炒鍋中放入用黃油、葡萄酒、檸檬汁和奶油做成的黃油汁，倒進盤子中，再放一點香芹點綴在土豆泥上面即可。
常食用三文魚的好處
1、減少老年痴呆症發生：三文魚肉中含有人體大腦和神經系統發育必不可少的Ω-3脂肪酸，食用三文魚能夠增強腦部功能，改善大腦情況。
2、不宜患高血脂：三文魚中富含充足的不飽和脂肪酸，能夠降血脂和膽固醇，可以減少患高血脂或其他心腦血管疾病的風險。
3、預防糖尿病：三文魚中的特殊物質可以很好的控制人體中的血糖升高，而且三文魚中的高蛋白質可以提高人體免疫能力，預防發生慢性疾病。
4、健胃：三文魚肉具有深層滋養作用，經常食用可以暖胃、健脾、補虛勞。
5、經常食用三文魚的人們，很少會出現水腫的情況。
而且配醬是為了口感，配酒除了口感以外，還以其色澤相印加以多種選擇，食之色也，怎樣可以盡情享受到一頓美味的色香味俱全的料理，很多人都説喜歡吃的，特別是做成壽司，上述總有一款適合你。
