石硤龍眼價格多少錢一斤

石硤龍眼自古歷來就有龍眼第一之稱。正宗的石硤龍眼特徵鮮明，其他的龍眼和它比起來相形見絀。在古代想要吃到正宗的石硤龍眼是不易的，但是現在物流業不斷髮展，石硤龍眼也變得不那麼難得了。

石硤龍眼價格多少錢一斤

石硤龍眼一斤的價格根據龍眼的產地以及質地有所不同，總體價格在75-120元之間，其中以廣東高州的石硤龍眼最貴。

石硤龍眼是什麼

石硤龍眼又名十葉、石圓、脆肉等。原種出自廣東南海平洲，是栽培歷史悠久的鮮食名種，廣泛傳播至廣東、廣西等地。1829年清代趙古農擇《龍眼譜》記述“粵之龍眼，當十葉為第一，十葉之名，俗化作石硤，石與十音類，硤與叶音似，其實此種則名十葉，蓋凡龍眼葉或七片八片一椏不等，而此則一椏不等，故因以別其種也。又凡龍眼莖幹其皮膚皆泡起如鱗，惟十葉皮泡細如薯皮，核色如金漆，他種核則如黑漆耳。其肉白而脆，其味香而甜，剝去其殼以紙裹之，行數裏而紙不濕，此真十葉也，曬子食幹，則肉縐如縐紗，經火培則不縐，味且減矣。”

石硤龍眼有3個品系：黃殼石硤、青殼石硤與宮粉殼石硤。

龍眼的其他幾個品種

1、草鋪種

果實圓球形或略扁圓形，中等大。果皮赤褐色或黃灰褐色，有龜狀紋。果肉白蠟色至淺黃蠟白色，半透明，離核較易，肉厚0.33釐米，肉質脆嫩，汁量中等，味甜，品質上等。可食率63.76%，可溶性固形體18.91~19.8%。種子黑褐色，近圓形，縱徑1.49釐米，橫徑1.44釐米，種臍較小。果實成熟期8月下旬~9月下旬，中遲熟種。

草鋪種龍眼樹冠圓頭形，樹勢壯旺，樹勢半開張。草鋪種龍眼採收期較長，可在樹上留果至中秋節前後採收，仍不影響其鮮食品質。

2、儲良龍眼

原產於廣東高州分界鎮儲良村，母樹系村民莫耀坤1942年用圈枝苗種植。1976年高州進行水果優稀品種資源條查時發現記載。1987年母樹高8.1米，樹冠覆蓋面積約180平方米，主幹周長1.78米。

儲良龍眼果大質優，鮮食風味好，在廣東沿海大、中城市近年的水果市場上是唯一可與泰國進口龍眼抗衡、品質優於泰國龍眼的品種。同時，儲良龍眼又是鮮食與加工兼優的良種，加工後的桂圓肉黃淨半透明，肉身厚，肉脯粒間不會互相粘連，乾爽耐儲，可製出一級至特級桂圓肉。

3、古山二號龍眼

母樹來源於廣東揭東縣雲路鎮北洋村古山，是該縣近年來大力推廣的龍眼優良品種（株系）。古山二號龍眼樹勢較強，樹冠半圓形，開張，分枝密度中等。葉片濃綠色，小葉8-10片，較小，長橢圓形，葉緣呈波浪狀扭曲。花穗中等大，較長。果粒着生較緊密，大小均勻。果實圓形略歪，平均單果重9.4克。果皮黃褐色，較薄。果肉乳白色，肉厚0.51釐米，果肉易離核，肉質爽脆，味清甜。果實可食率70%，果汁含可溶性固形物20%，每百毫升果汁含全糖17.40克、酸0.06克、維生素C85.7毫克，品質上等。種子中等大，棕褐色。果實在8月是上旬成熟，是早熟優質鮮食品種。

龍眼什麼時候成熟

龍眼通常在5～10月成熟，但龍眼的成熟期依據地域和品種而不同。從地域來看，泰國龍眼成熟期在5月下旬，廣州龍眼成熟期在7月中旬，廣西龍眼成熟期在7月上旬至8月上旬，福建龍眼成熟期為7月下旬至8月下旬。從品種來看，“福眼”在8月下旬至9月上旬成熟，“東壁”8月下旬成熟，“烏龍嶺”9月上旬成熟，“松風本”9月下旬至10月上旬成熟，“立冬本”10月下旬成熟。

如果實在是吃不到正宗的石硤龍眼，像儲良龍眼、草鋪種龍眼也是非常不錯的。雖然口感和味道不及石硤龍眼，但是營養功效等都相差不大。所以，龍眼成熟的時候，都嚐嚐吧。畢竟人生就是這樣什麼都要經歷過才不算白活。