摘要:製作香蕉幹,首先要選擇成熟且硬度較好的香蕉,將挑選好的香蕉去皮,切成合適的片狀,然後在香蕉片上面刷上一層檸檬汁,這樣能讓它不變色,然後擺好放進烤箱進裏面,注意要留出些間隙,不要讓它們黏在一起,烤的時候,一定要注意温度,一般温度調到一百左右,烤四五十分鐘就可以了。
香蕉幹是一種集食用價值和口感於一體的食物,它在我國市面上很多地方都能看見其身影。香蕉幹裏面含有的維生素是非常多的,所以吃了之後好處很多。平時我們一般都是購買香蕉幹吃,其實在家裏也是能做的,其做法也是很簡單的。
香蕉幹是怎麼做的
1、首先在做的時候,選擇香蕉是很關鍵的,一般都是以成熟了,硬度較好的香蕉味最好。因為成熟過頭的香蕉,不好切,烤出來會不成型。
2、將挑選好的香蕉去皮,且成合適的片狀,然後在香蕉片上面刷上一層檸檬汁,這樣能讓它不變色。準備好的香蕉片再擺好了,放進烤箱進裏面,要注意擺盤的時候要將它們之間留出些間隙,這樣才能不讓它們黏在一起。
3、然後就是進行烤了,在烤的時候,一定要注意温度,一般放在上層的話,温度調到一百的樣子,烤四五十分鐘就可以了。不過每個人的烤箱不一樣,在烤的時候大家還是需要時刻留意的,不要讓它烤糊了。
4、最後就是將烤好的香蕉片曬乾,然後放入密封好的瓶子裏面進行保存。一定要曬乾之後再保存,這樣它的口感才會更脆,吃起來才會跟香。
香蕉幹是油炸的嗎
香蕉幹有一種是油炸的,還有一種是烘焙而成的。油炸的香蕉幹,其熱量相對於來説要更高一些,而高温烘焙加熱而成的香蕉幹,其熱量、脂肪等含量都要少一些,吃起來相對來説要更健康一些。
香蕉片的食用價值
1、適量的吃一些香蕉片,可以預防高血壓。因為香蕉片裏面含有豐富的礦物質,在食用了之後有消腫、降壓等功效,還能維持人體裏面鉀的平衡度。
2、適量的食用一些香蕉片,還有控制血壓的好處。這是因為香蕉裏面含有的鉀元素是非常多的,這種物質是有降壓的功效的,還對我們的動脈內壁有一定的保護作用,所以食用它在降血壓方面的功效也是很顯著的。
3、香蕉片在吃了之後,對提高免疫力,補充蛋白質也是有一定功效的。香蕉片裏面含有的蛋白質是非常高的,人在食用了之後,有補充蛋白質等好處。
香蕉幹在做的時候,一定要挑選比較硬的香蕉來做,這樣會更容易切片一些。香蕉幹在做的時候,可以用油炸,也可以用高温烘焙,大家可以根據自己的實際需求選擇一種方法來做。