百香果是生活中比較常見的一種水果，百香果的食用價值非常高，並且口感酸甜適中，所以深受消費者的喜歡。很多人都喜歡在百香果上市的季節多購買一些，做成各種美味的食材享用。那麼關於百香果成熟和上市的時間，大家都瞭解了嗎？
百香果什麼時候成熟（幾月）
百香果屬於秋季水果。百香果7月底以後就成熟，9-10月份最好吃。有專家建議，一天吃3箇中型百花果是無害的，百香果具有消炎止痛、活血強身、降脂降壓、滋陰補腎、提神醒酒、消除疲勞、排毒養顏、懷孕可增強免疫力等神氣保健作用。
百香果什麼季節上市
百香果一般在成熟之後採摘就可以上市了，時間一般在每年的初秋9、10月份的時候。
百香果怎麼挑選
1、看顏色。常見的百香果有黃色和紫色兩個品種。黃色百香果成熟後顏色略紅，紫色百香果成熟後顏色變成紫紅色或咖啡色；百香果成熟後的果肉都呈深黃色。
2、摸果殼。百香果成熟後會因失水導致果殼變幹，出現乾癟的情況，在挑選的時候皺皮的百香果更好吃。
3、捏硬度。可以通過摸百香果的硬度來鑑別其是否成熟。一般熟的百香果較軟，生的百香果硬些。有的百香果中可能因有蟲子或病害壞掉了，果實也會變軟，這樣的百香果是不能吃的。
4、聞氣味。香氣是果實成熟的重要指標。百香果在生長後期會生成更多的酯類，醇類揮發性成分形成香氣。成熟的百香果香味濃郁，生的百香果香味淡。
5、嘗口感。成熟的百香果因澱粉水解成單趟或多糖，果實甜度增加，沒有熟的百香果味道較酸，有澀味。如果吃的時候百香果酸甜可口那就是成熟的百香果了。
百香果的功效與作用
1、百香果富含人體所需的十七種氨基酸、多種維生素和類胡蘿蔔素以及各種微量元素，可溶性固形物15-16%,總酸量3.8～4%,甜酸適中。常食用雞蛋果及其加工品，對人體有助消化、能化痰、治腎虧、提神醒腦、活血強身、鎮靜止痛、減壓降脂等功效。
2、百果香含有豐富的維生素、超纖維和蛋白質等上百中對人體非常有益的元素，而且口感跟香味都美到極致，可以增強人體抵抗力，提高免疫力，尤其小孩和孕婦吃了更是非常有助於身體發育和生長。
3、百果香中含有的超纖維可以進入人體腸胃裏面非常微笑的部位，進行深層次的清理和排毒，但是又不會對腸壁有任何損害的，有改善人體吸收功能、整腸健胃的功效。
4、因為百果香入體，可以增強消化吸收功能，使得人體排便正常，不會阻塞腸道，所以對於緩解便祕症狀也非常有好處。
5、美容養顏，那是必須的，它不但含有豐富的營養，而且可以給人飽腹的感覺，從而讓人減少對於其他高熱量食物的攝入，有助於改善人體營養吸收結構，尤其其中含有的Vc，等都有美容養顏，抗衰老的作用。
百香果成熟的季節在每年的夏末初秋，每年的秋季就能大量的看見它的身影了。所以喜歡的哦鞥有可千萬不要錯過了。百香果在購買的時候要學會挑選。好的百香果食用起來的口感和價值都會更高。
