菠蘿蜜是熱帶果樹之一，喜歡温暖、濕潤的環境。在温度適宜的情況下，一年可能會開花兩次，一般在春季和秋季。當温度低於15攝氏度時，菠蘿蜜的生長速度會放緩，甚至會停滯不前。
然而，即使在温暖的環境中，菠蘿蜜也需要經歷一個生長週期才能開花結果。一般來説，從幼樹到開花結果需要3-5年的時間。因此，如果菠蘿蜜掛果成熟了但還未開花，很可能是因為其生長週期尚未到達開花的階段。
另外，菠蘿蜜開花也需要一定的刺激因素。例如，乾旱、光照不足、土質不適宜等情況都可能會影響菠蘿蜜的開花。如果菠蘿蜜一直未能開花，可以考慮對其生長環境進行改善，例如增加光照、保證足夠的水分和肥料等。
