堅果的能量一般比較高，也不是特別好消化。它的營養豐富一定要控制量，每天少量吃一點就好，對人體的增長蛋白質，谷骼發育比較好，不能多使用，多使用了，可能會增長體重，增長脂肪，反而對人體沒有什麼用處。還要注意一些，有些堅果類食物很容易引起過敏。
堅果什麼時候吃最好
早上吃堅果是首選：早餐是每個人一天活力的重要來源，主食、水果、蔬菜、蛋奶都是必不可少的。但是如果在早餐中，加入一小把堅果，那真是再好不過了，它能讓你的早餐營養升級。
堅果吃多了會怎麼樣
堅果的營養價值很高，但因其油脂含量過高，過多食用對高脂血症、冠心病、動脈硬化、糖尿病等患者有害。此外，很多堅果在炮製過程中，會使用香料，它們當中有些成分會興奮大腦中樞神經系統，對心血管病人不利。再者，食鹽的使用，也會增加鈉瀦留的機會，使人體血管張力增加，加重心、腎負擔，使血壓升高。因此老年人食用堅果須限量。
孕婦能吃堅果嗎
1、孕婦在懷孕期間可以吃核桃、瓜子、榛子、松子等，但是每天的攝入量都在25-30g左右，也就是一小把就可以了，每天食用堅果不宜超過50克，特別是經常食用者。
2、堅果的種類很多，並非所有的堅果都有益於孕婦健康。比如杏仁具有一定的毒性，動物實驗顯示有可能誘發胎兒畸形。所以還是少吃為妙。
堅果食用方式
堅果可以切碎吃和整粒吃，不過各有利弊，因人而異。大杏仁整粒吃的時候，飽腹感會比較強，餐後控制血糖上升的效果更好一些。比如大杏仁質地緊密，纖維含量高，徹底嚼碎磨碎比較困難，所以消化速度慢，引起的血糖、血脂的上升速度自然也會比較慢。打碎吃則可能讓消化速度加快。如果磨成醬，就更是如此。
堅果分為很多種比如説板栗、花生、瓜子、腰果等，他們的營養各不相同，所以使用他們的時間也各不相同，比如説板栗就可以在兩餐之間服用。可以提高人體的新陳代謝，腰果就是飯後服用一兩粒。再過十幾分鍾就可以接着吃一兩粒。大家對堅果類的松子要注意一些，他不可以長時間儲存，長時間儲存，吃掉會產生不適。
