瓠子有毒是真的嗎 | 瓠子的藥用價值有哪些

瓠子有毒是真的嗎？

瓠子是不少人喜愛的夏令蔬菜，鮮嫩清香，還有消暑生津的功效。但很多人不知道，這瓠子有兩種，一種甜的能吃，還有一種苦的則有毒。

苦瓠瓜含有一種植物毒素———鹼糖甙毒素，且毒素加熱後也不易被破壞，誤食後可引起食物中毒。誤食苦瓠瓜數小時後，輕度中毒者會出現口乾、頭昏、噁心、乏力、嗜睡的症狀；重度中毒表現為噁心、嘔吐、腹絞痛、腹瀉、脱水、便帶膿血等，嚴重的會有生命危險。

警示指出，苦瓠瓜與甜瓠瓜在外形上不好鑑別，但許多苦瓠瓜的形狀像白熾燈泡。有些外表凸凹不平，含有鹼糖甙毒素，具有黃連般的苦味。此外，市民在食用瓠瓜前應用舌尖舔嘗有無苦味，若有苦味不能食用。一旦發生噁心、腹瀉等症狀，應立即到醫院接受治療。

瓠子的藥用價值有哪些？

瓠子又被叫做水瓜，或者是葫蘆瓜的，這主要就是由於形狀比較像葫蘆，大部分都是在夏天的時候去食用的一道菜，因為這道菜是具有清熱解毒的功效，而且夏天剛好是正值時令，所以很多人都會忍不住用這種食材去做各種各樣的菜餚，不過最常見還是炒瓠子的，這也是比較家常的一道菜。

性味：甘，寒。

①《千金·食治》：味甘，平，滑，無毒。

②《唐本草》：甘，冷，無毒。

③《日華子本草》：微毒。

功效：利水，清熱，止渴，除煩。

治水腫腹脹，煩熱口渴，瘡毒。

①《千金·食治》：主消渴惡瘡，鼻口中肉爛痛。

②《唐本草》：通利水道，止渴消熱。

③姚可成《食物本草》：主利大腸，潤澤肌膚。

瓠子-選方

①治小兒初生周身無皮：用瓠燒灰，調油搽之。

②治左癱右瘓：瓠子燒灰，酒下。

③治痰火腿腳疼痛：瓠子烤熱包之。

④治諸瘡膿血流潰，楊梅結毒，橫痃魚口：瓠子用蕎麪包好，以火燒焦，去面為末，服之。(選方出《滇南本草》)