人蔘果，相信很多看過《西遊記》的人都印象特別深，那裏面的人蔘果長的像個小娃娃，可謂無價之寶，吃了長生不老。那麼現實中的人蔘果也能長生不老嗎？人蔘果是怎麼長成娃娃形狀的？
人蔘果怎麼長成人形
市場上娃娃形狀的“人蔘果”是通過套裝塑料模具的方法形成的。甜瓜、南瓜、西瓜、黃瓜、蘋果、梨等蔬菜水果在授粉坐果後、也就是在長到小果子時，套上模具都可以形成“人形”。果子在模具裏慢慢長大，外形就會和模具一模一樣。娃娃形水果不是新鮮事物，元寶形的南瓜、印有福字的蘋果，都是使用相同方法形成的。
真正的人蔘果名長壽果、鳳果、豔果，果實成熟時果皮呈金黃色，外形似人的心臟。
不熟的人蔘果可以吃嗎
不熟的人蔘果是可以吃的，不過不好吃，吃起來沒味道，很多人也都吃不慣。而完全熟透的了人蔘果吃起來是甘甜多汁的，十分爽口。
人蔘果產自哪裏
人蔘果現產於甘肅、四川、雲南、江蘇、湖北、湖南、江西、福建、安徽、河南、陝西、廣西等地。海拔在1000~2000米左右。
南方在無霜期內均可露地栽培，但夏季高温期要搭遮陽棚或覆蓋遮陽網，以防高温。長江流域春季露地栽培，宜在晚霜終止後，氣温在10 ℃以上，即可定植。北方地區，早春要進行保護地育苗，在塑料大棚內定植，高温季節前收穫；夏季露地栽培，秋季收穫在冬前；秋冬栽培，8~9月露地扦插育苗，定植於温室或大棚，夜間温度保持10 ℃以上，翌春3~5月收穫。
人蔘果又名長壽果、鳳果、豔果，原產美洲，屬茄科類多年生雙子葉草本植物。亦可稱仙果、香豔梨、豔果。果實成熟時果皮呈金黃色，外形似人的心臟。其果肉味道獨特、脆爽多汁、不酸不澀，和酸角一樣，是一種受歡迎的水果。
通常所説的人蔘果是一種原產於南美洲，最早是七幾年引進回國。是一種營養較為全面的蔬果兩用食品。食用能補充人體所需，具有營養保健價值。果肉清香多汁，腹內無核，風味獨特，具有膳食纖維、低糖、高蛋白和富含多種維生素、氨基酸以及微量元素的特點。
人蔘果的營養價值
人蔘果就如它的名字一樣，是一種很有營養的水果，這種水果對人的保健作用是很大的，長期食用能讓人們更加的健康，如果您想美白，可以長期吃人蔘果，還有那些血壓不穩定的患者，也可以長期的食用人蔘果，因為人蔘果有降糖、降血壓的作用。
人蔘果具有抗衰老、抗腫瘤、降低血糖、穩定血壓、糖尿病;強心、益智、減肥、提高免疫功能及增白美容等功效，人蔘果的功效與作用硒含量超過了現在許多蔬菜和水果，硒是維持肌體人蔘果也確實有不少種類的人蔘果，具有強身健體、防治疾病、益壽延年的功效。但因其確有一定的營養保健和祛病益壽的作用，故又稱其為人蔘果。
現代科學研究表明，硒是維持機體正常生命力的微量元素，是人體必需的營養元素之一，它能激活人體細胞，增強活力，具有防癌和抑制心血管疾病的作用。我國是世界上57個貧硒國之一。
我國營養學會把硒列為15種每日膳食必須補充的營養元素之一，而人蔘果的含硒量可謂羣果之冠，則能補充人體所需的硒。鉬具有防癌作用，並對高血壓和糖尿病都有助益，而人蔘果的鉬含量也是不低的。人蔘果被譽為“生命火種”、“抗癌之王”。
如上所述，人蔘果雖然沒有電視裏面那麼誇張，可長生不老，不過人蔘果的營養價值也是非常的豐富的，具有抗衰老、提高免疫力、抗癌等等功效，男女老少都可以吃，是保健養生的最佳水果。
