釋迦果，由於它的外形長得很像釋迦牟尼的頭型，故而取名釋迦果。雖然這種水果的價格相對其他普通水果來説高不少，但由於它具有極高的營養價值，所以很多人對其還是愛不釋手。釋迦果的味道是出了名的甜，但至於其中的原因，很多人都還是不知。
釋迦果是哪裏產的
釋迦果又叫番荔枝，原產於美洲熱帶 地區。中國海南、福建、台灣、廣東、廣西、雲南有栽培。
釋迦果為什麼那麼甜
釋迦果在水果中可是非常受歡迎的，它的果肉呈乳白色，汁多肉甜，是世界上最甜的十大水果之一。因為其含糖量高達25%。糖分這麼高的原因是與果實自身的成分有關係，另外生長環境的光照長也是產生糖分的園藝之一。
吃釋迦果有什麼好處
1、健腦：含鈣，鈣是腦代謝不可缺少的重要物質。
2、補充能量：含碳水化合物，能迅速為身體提供能量。
3、明目：含鈣，增加眼球壁的彈力，防治近視的發生與發展。
4、提高免疫力：維生素C能保護細胞、增強白血球及抗體的活性，更能刺激身體產生干擾素，可以破壞病毒，減少白血球的損失。
5、安神除煩：碳水化合物可以補充大腦消耗的葡萄糖，緩解腦部葡萄糖供養不足而出現的疲憊、易怒、頭暈、失眠、夜間出汗、注意力渙散、健忘、極度口渴、沮喪、化紊亂，甚至出現幻覺。釋迦這樣的水果具有緩解頭暈失眠等情況的發生，而且還可以緩解健忘神經紊亂等問題，對於提高體質有好處。
6、祛脂降壓：含有較多的維生素C，常食可預防動脈粥樣硬化或某些心血管病。
7、解毒：富含維生素c，有助肝臟解毒。清理身體內長期淤積的毒素，增進身體健康。增加免疫細胞的活性，消除體內的有害物質。
8、淋證：含有豐富的維生素C等，有利於控制炎症，幫助泌尿道上皮細胞的修復。
9、壯骨：含有豐富的維生素和微量元素，可幫助鈣質吸收，促進骨質代謝。含有豐富的鈣，能刺激骨基質和骨細胞生長，使鈣鹽在骨組織中沉積。預防或是輔助治療骨科疾病。釋迦這樣的水果中含有豐富的鈣質，而且還可以有促進骨骼生長的作用。
釋迦果怎麼做好吃
一、釋迦果炒飯
用料：
釋迦果五十克，香腸半根，蝦仁十個，米飯一碗，其他調味料各少許就可以。
做法：
1、把釋迦果去掉外皮的果核再切成小塊，把香腸也切成小塊備用，把蝦仁洗乾淨。
2、把釋加果外層包上面粉放在油鍋中炸制一會，炸成金黃色取出，鍋中留有底油，把蝦仁和其他調料一起放入炒制。
3、一會加入米飯炒散，再把炸好的釋迦果放進去炒勻就可以裝盤食用了。
二、釋迦果沙拉
用料：
釋迦果兩百克，蓮霧一個，沙拉醬少許。
做法：
1、把釋加果放在清水中洗一下，再去掉外皮和黑色的小核，切成塊狀，把蓮霧也洗淨後切成小塊，與釋迦果放一起。
2、把沙拉醬放在切好的水果塊中，用筷子調勻後就能食用，這種食用方法具有出色的減肥功效，同時還有美容養顏的作用呢。
釋迦果的營養價值非常高，食用它對人體的健康非常有益處。不過這種果實一定要熟軟才能夠食用。如果購買的釋迦果比較生硬，大家可以利用報紙來進行催熟。
