在所有水果中，黃桃也是非常深受人們喜愛的一種水果了，細心的人們就會發現，黃桃在所有品種的桃子中，價格是比較高的了。那麼黃桃為什麼會這麼貴呢？黃桃是哪裏產的比較有名呢？人們在食用黃桃時，對身體有哪些好的作用呢？接下來，小編就來為大家一一解答。
黃桃為什麼那麼貴
因為黃桃的營養十分豐富，含有豐富的抗氧化劑(α-胡蘿蔔素、β-胡蘿蔔素、番茄黃素、番茄紅素及維生素C,抗自由基等)、膳食纖維（果肉中的大量果膠是人體所需的纖維素，易吸收等）、鐵鈣及多種微量元素（硒、鋅等含量明顯，高於其他水果，是果中之王）。而且黃桃產期很短，不便於保存。黃桃一般都是很容易就壞了。室温不超過三天。所以導致黃桃運輸成本高，保存成本高，所以黃桃的成本價格又提高了。
黃桃哪裏產的最有名
黃桃在中國西北、西南一帶栽培較多，相對於別的地方出名。現華北、華東、東北等地栽培面積也日益擴大。 供應八三黃桃安徽原料產地 安徽省碭山縣西南門鎮，中國黃桃第一鎮，另外，全國最正宗的黃桃當然要算大連黃桃了，古代傳説多把果肉果皮均為黃色的桃稱為‘“金桃”和“仙果”。《海錄碎事》 大連黃桃説它“大如鵝卵，其色如金”。
黃桃怎麼保存
1、黃桃採後用50～53℃熱水浸泡2～2.5min，然後置於(0±1)℃下貯藏，測定與保鮮效果有關的理化指標。
2、可以直接做成罐頭，等到冬天吃不就好了嗎，做好的罐頭只要封口夠嚴就能夠保存很長時間的，以下是糖水和黃桃罐頭做法，希望能夠對你有所幫助。
3、如果短時間內不吃可以放冰箱保存。這樣可以保持它的口感和質量。下次拿出來吃，口感一樣的鮮美可口。
4、自己DIY的黃桃罐頭放入冰箱的冷藏室,一般可以放7天。雖然放冰箱保存，可是也要儘快食用哦，太長時間口感會不好，而且吃多了會引起腸胃不舒服的。
為什麼現在市場上很少有賣新鮮黃桃的
因為黃桃的成熟季節7天左右，採摘下來的黃桃保質期4-5天，時間實在太短了。而且黃桃很容易熟透，熟了的黃桃發軟，顏色變黑，看起來就不會很新鮮，加上黃桃不便於保存，每次運輸也路途遙遠。所以很多商家為了減少損失和浪費。都不是很願意賣新鮮的黃桃。程度的風險太大，怕虧本。所以市場上很少有賣新鮮的黃桃的。
在上文中，我們也知道黃桃的營養價值是十分豐富，而且黃桃具有降血糖、血脂，抗自由基，祛除黑斑、延緩衰老、提高免疫功能等作用，也能促進食慾，堪稱保健水果、養生之桃。所以黃桃哪怕貴一些，也是有很多追隨者的。
