黃鱔又叫鱔魚，是一種比較常見的水生動物，它的外形細長如蛇形，但味道卻非常的鮮美，且營養價值極高。泥鰍也是比較常見的水生動物之一，它的外形與黃鱔十分相似，導致有不少人不知道如何區分兩者，下面小編為大家詳細講解下黃鱔與泥鰍之間的差別吧！
黃鱔和泥鰍的區別是什麼
1、品種不同
泥鰍：泥鰍屬於鰍科，我國南方分佈較多，北方不常見。全年都可採收，夏季最多，泥鰍捕捉後，可鮮用或烘乾用。可食用、入藥。泥鰍被稱為“水中之參”。
黃鱔：鱔魚屬合鰓魚目，合鰓魚科，黃鱔屬。亦稱黃鱔、羅鱔、蛇魚、血鱔、常魚、長魚等。
2、體型不同
泥鰍：泥鰍。體為長圓柱形，尾部側扁，口下位，呈馬蹄形。口須5對，上頜3對，較大，下頜2對，一大一小。尾鰭圓形，鱗片細小，埋於皮下。體背及背側灰黑色，並有黑色小斑點。體側下半部白色或淺黃色。
黃鱔：體細長呈蛇形，體前圓後部側扁，尾尖細。頭長而圓。口大，端位，上頜稍突出，脣頗發達。
3、功效不同
泥鰍：泥鰍性平、味甘，入脾、肝經，具有補中益氣、除濕退黃、益腎助陽、祛濕止瀉、暖脾胃、療痔、止虛汗之功效。
黃鱔：祖國醫學認為，黃鱔有補氣養血、温陽健脾、滋補肝腎、祛風通絡等醫療保健功能。
泥鰍和黃鱔能一起養嗎
黃鱔和泥鰍能一起養。
泥鰍是淡水魚類中的底棲魚類，食性雜，多以浮游生物、水生昆蟲為食，在養殖中，可以動物性飼料搭配植物性飼料餵養，很好養殖。此外，泥鰍和黃鱔有點像，都是渾身滑溜溜的，但是泥鰍和黃鱔也是有區別的。
黃鱔和泥鰍一起養會互相殘殺嗎
不會。
1、因為泥鰍與黃鱔的食性不同，對配合飼料的接受能力不同。泥鰍幾乎不需經過馴食就可適應，而黃鱔則需要經過一段帶強制性的馴食才能適應，馴食時，常常，是黃鱔還沒開口取食，泥鰍已將其一掃而光，從而影響黃鱔的馴食時間，甚至使馴食失敗。
2、泥鰍好動，取食時上下竄遊，使水波動較大，以致部分飼料散失到水中，污染水質，影響配合飼料的利用率，從而延長馴食時間。由此，人工養殖黃鱔時，最好是在馴食工作結束後再投放一定比例的泥鰍，達到黃鱔、泥鰍互利共生，創造良好的經濟效益。
泥鰍和黃鱔哪個好養殖
泥鰍比黃鱔好養殖且投資少，但黃鱔養殖效益比泥鰍高。泥鰍的養殖方法非常的簡單，養殖技術一學就會，而且養殖的成本比較低，能夠短時間內獲得收益。相對於泥鰍來説養殖黃鱔的風險性會更高一些，對於養殖技術要求非常的嚴格，需要投入的資金也非常大，而且黃鱔比泥鰍易引發疾病且疾病傳染能力非常的強。
以上是小編為大家介紹的關於黃鱔與泥鰍的區別，希望能夠對大家有所幫助。泥鰍被稱為“水中人蔘”，可想食用價值之高，但是黃鱔卻並不比泥鰍的營養成分要低哦！
