泥鰍，體細長，前段略呈圓筒形。後部側扁，腹部圓，頭小。口小、下位，馬蹄形。眼小，無眼下刺。須5對。鱗極其細小，圓形，埋於皮下。體背部及兩側灰黑色，全體有許多小的黑斑點，頭部和各鰭上亦有許多黑色斑點，背鰭和尾鰭膜上的斑點排列成行，尾柄基部有一明顯的黑斑。其他各鰭灰白色。泥鰍廣泛分佈於亞洲沿岸的中國、日本、朝鮮、俄羅斯及印度等地。可入藥。泥鰍是常見的水產類大眾食品，肉質細嫩，味道鮮美，營養豐富，素有水中人蔘之美譽。那麼養泥鰍賺錢嗎？怎樣養泥鰍？
養泥鰍賺錢嗎？
養殖泥鰍效益分析：
泥鰍適應能力強，各種淡水水域均能養殖，魚塘、稻田、網箱、池塘等均可。具體要根據養殖户養殖條件、模式決定養殖經濟效益。現在以一畝池塘養殖為例：1畝投放1000斤，每斤200尾鰍苗，經過5個月的餵養，可長成20尾至30尾每市斤的商品泥鰍，那麼20尾的就相當增重了15倍，30尾的就相當增重了6.6倍，成活率按85%計算，可出商品鰍5610斤至8500斤，按最低5610斤商品鰍計算即：5610斤×12元／斤（市場售價）＝67320元
1、池塘年租金400元／畝；
2、飼料成本5月×1000元＝5000元（飼養5個月，每月喂1000元）
3、購種成本1000斤×26元／斤＝26000元
4、人工工資{按5個月計算}600×5=3000元（實際一人可管理十畝池塘）
5、銷售收入5610斤×市場售價12元／斤＝67320（元）
畝產效益67320-{400+5000+26000+3000}=32920（元）
養泥鰍致富案例：
90後小夥兒養泥鰍 年賺600萬
2007年，小小年紀的賀龍興高中沒讀完，就外出打工。在餐館打工的他，對農貿市場賣泥鰍的商機。於是，他辭掉工作，借來了5萬塊錢，回鄉租了5畝魚塘，開始養起泥鰍。現如今，小賀養殖場生意蒸蒸日上。今年有望突破3億尾的養殖量，產值突破600萬元。
他，高中還沒畢業就外出打工。在外闖蕩的經歷讓他從此走上了泥鰍的養殖道路。他，如何養殖成功獲得百萬財富？
2007年，小小年紀的賀龍興高中沒讀完，便懷揣着創業的夢想來到了深圳。可到了深圳之後，一切都不像他想象的那樣。別説奮鬥創業了，就連找份稱心的工作都不容易。最後，他好不容易找了份餐館服務員的工作。雖然每天工作都在12小時以上，但每月卻只有一千多元的工資。為此，小賀一次次地更換工作。可換來換去，換來的卻是一次次的失望。就在他每天都在為生活而奔波時，一次途徑一個農貿市場，賣泥鰍的讓他來了興趣。
泥鰍在老家就是一個不起眼的東西，在這裏賣這麼貴還很有市場。當時，小賀就想，現在野生泥鰍越來越少，如果能養泥鰍，不是既創業又賺錢了嗎？於是，他辭掉了深圳的工作，東拼西湊的借來了5萬塊錢，回鄉租賃了5畝魚塘，並從市場上購買了2000斤野生小苗，便開始養起了泥鰍。可養了沒多久問題就來了。
原來是因為泥鰍的苗種問題而導致了部分泥鰍的死亡現象。為此小賀在短短時間內就損失了600多斤泥鰍，這對於一個剛剛起步的年輕人來説無疑是一個不小的打擊。又養了一段時間，小賀發現，泥鰍似乎又在一天天的減少，這讓他就有些納悶了。
原來這罪魁禍首竟然是鳥。這下小賀就更有的幹了，他每天除了養泥鰍，最重要的一件事就是哄鳥。
白天晚上與鳥的抗爭把小賀搞的是筋疲力盡。無奈之下，他猛然想到，利用圍網的保護方式，問題不就解決了嗎？於是，他很快便加以了實施，果然效果還不錯。
這下小賀總算是鬆了一口氣。可當他滿心歡喜地開始捕撈時，兩千斤苗種才收穫了一百多斤泥鰍。儘管賣的價格達到了每斤四十多元，但整個收入也只有可憐的幾千塊錢。這不但讓小賀賠了個精光，而且還欠了一屁股的債。
雖然傷心，但小賀平靜下來一想，究其原因，還是缺乏技術。於是，他決定到浙江海洋學院系統地進行學習，只有這樣才能完善自己。就這樣，小賀破例成為了浙江海洋學院的一名進修生。2013年，學業完成後，因為有過泥鰍養殖的創業經歷，小賀選擇了在舟山重新創業。就這樣，在學校和老師的幫助下，小賀和幾位同學籌措了20萬元，合夥承租了一處20多畝的魚塘，走上了泥鰍養殖的創業之路。
為了能夠儘快回籠資金，他們很快就養出了幾千斤泥鰍。可讓他們沒有想到的是，這些泥鰍拿到市場上賣，不但不順利，反而還備受冷落。
原來是因為客户對初出茅廬小夥子們的懷疑態度，使得大量泥鰍積壓，根本賣不出去。為此，他們白天一邊搞生產，一邊跑市場。為了能夠贏得客户，他們甚至把泥鰍苗免費送給客户去養殖。沒想到半年之後，他們終於有了轉機。
就這樣，靠着過硬的技術和優質的售後跟蹤服務，他們終於贏得了行業的認可。2014年，他們的育苗量就有5000萬尾，產值達到了150多萬元。
經過了短短兩年的泥鰍養殖再創業，現如今，小賀他們泥鰍兄弟養殖場的生意是蒸蒸日上。2015年他們將有望突破3億尾的養殖量，產值將突破600萬元。這幾個90後小夥兒，已基本使這一產業逐步走上了正軌。
怎樣養泥鰍？
我國廣闊的淡水流域，如江河湖泊、溪澗溝渠，尤其爛泥田、山壠田、門前屋後肥沃田以及山塘水庫等，凡富含有機質的肥水、淤泥中，都可養殖泥鰍。
1.建造池塘養殖。
選擇陽光充足、水源方便、住宅附近的地塊建池。面積100～150平方米為宜，種苗地可小一些，30～50平方米為佳。池深一般50～100釐米。四周可用水泥築牆、薄膜貼埂、鏟光土壁。上設進水口、下開排水口。為了防止泥鰍逃逸或被洪水衝跑，進出口用鐵絲網或塑料網、篾閘圍住。池底挖鬆30～40釐米厚土層，或增添些泥漿，以便泥鰍避暑、禦寒、逃藏及棲息之用。
2.加速苗種繁殖。
泥鰍2齡性成熟並開始產卵，4～8月份繁殖旺季，尾（條）懷卵量4000～7000粒。親魚選擇體質健壯，運動活潑、無病傷、體色正常、體表黏液多的體長10～20釐米，體重30～50克的泥鰍為佳。鑑別雌雄：雌鰍胸鰭短，前端鈍圓，呈扇形，體型圓胖，顏色單一，4月上旬繁殖期，用手輕擠腹部有卵粒流出；雄鰍瘦長、顏色花雜、活動迅猛，繁殖季節用手擠壓腹部有精液溢出。
繁殖方法，絕大多數採取自然產卵繁殖。先清理好開春後產卵池，用生石灰消毒，放入清水，待毒性過後，將親魚按雌雄1∶3比例投入池中，每畝200公斤進行飼養。水温上升15℃以上時，用樹枝、棕片、水草等制魚巢，固定於池四周和中央池底讓其產卵。早晨把附着卵塊取出，放入孵化池中進行孵化。待水温上升約24℃時，經1～2天，可全部孵化。
孵化出鰍苗長3～4毫米，附着魚巢上，經一定時間便能自由遊動。鰍苗出膜後，及時轉移到育種池中培育，每平方米放800～1000尾。鰍苗培育期，投喂熟蛋黃、豆漿、奶粉及魚粉為主，後期改投喂米糠、豆渣、麥麩等，每天投1～2次，投喂量佔放養量10%左右，經1個月後鰍苗體長達3.5釐米，移暫養池或稻田放養；約6個月後體長達5釐米左右，這時即可投放池塘養殖。
泥鰍的反季節養殖技術要點
在塑料大棚水泥池中，實行反季節養殖泥鰍，特別是在元旦、春節期間銷售價格高時上市，差價在每公斤3—5元，效益相當可觀。現將該養殖技術介紹如下：
建池條件依各自庭院而定，水泥池面積以100-150平方米為宜。養鰍池建成地上式、地下式、半地下式皆可，並有進排水口，池深1。2-1。5米，距池底30釐米處設排水口，並安裝防逃設施，池水深0。8-1米。放鰍前，事先放入20釐米厚的肥泥，在放養前10-15天對鰍池進行清整消毒。7天后，加水20-30釐米，每平方米放入畜禽糞肥0。3-0。5千克，然後加水至40-50釐米。數天後當水色為黃綠色，透明度15-25釐米時放養。
温室安裝
按蔬菜大棚搭建方法搭建，有單層或雙層結構，材料可選用竹竿，有條件者可用鋼筋結構，另外準備適當稻草蓆或簾，冬季蓋在塑料大棚上保温。
放養泥鰍
泥鰍放養前通常採用3%-5%的食鹽水浸浴3-5分鐘，防止水黴病，消除體表寄生蟲。放養密度為每立方米水體25千克左右，隨放養量增加，魚體增重，池水可加深至0。8-1米（有條件者可保持池內有微流水，效果更佳）。泥鰍入池時，還要防止温差過大，以免造成泥鰍感冒而引起死亡。
飼養管理
泥鰍為雜食性動物，天然餌料有小型甲殼類、水生昆蟲、螺螄、蚯蚓、動物內臟、藻類、米糠、豆渣等。投喂時注意動、植物餌料合理搭配。水温高於30℃或低於10℃時可不投。在飼養時，應注意施肥，每隔4-5天向鰍池潑灑糞肥1次，每平方米50-100克，保持水體透明度15-25釐米，並及時換水，鰍池每週換水2次，每次換水30釐米（若池內有微流水條件者，無須常換水，但要防止水質惡化）。曬水池要經常蓄滿自來水，以便水源充足。
泥鰍苗種的培育
池塘條件：苗種培育以土池為好，面積以30-100平米為宜，池深40-60釐米，池中開挖魚溜，以利其棲息和避暑防寒，池埂池底夯實，進、排水口設攔魚網，池底鋪墊15-20釐米淤泥層，池中投放浮萍，覆蓋面積約佔總面積的1/4。
清塘培水：鰍苗下池前10天，用生石灰20-30公斤帶水清塘消毒。消毒後每畝施300-400公斤腐熟的人畜糞作基肥培水，池水加至30釐米。待水色變綠，透明度15-20釐米後，即可投放鰍苗。
苗種放養：鰍苗出膜第2天便開口進食，飼養3-5天，體長7毫米左右，卵黃囊消失，營外源性營養，能自由平泳，此時可下池進入苗種培育階段。鰍苗的放養密度以每畝800-1000尾為宜，有微流水條件的可適當增加。注意，同一池中要放養同批孵化規格一致的鰍苗，以確保苗種均衡生長和提高成活率。
飼養管理：剛下池的鰍苗，對飼料有較強的選擇性，因而需培育輪蟲、小型浮游植物等適口餌料，用50目標準篩過濾後，沿池邊投喂，並適當投喂熟蛋黃、魚粉、奶粉、豆餅等精飼料。鰍苗體長達到1釐米時，已可攝食水中昆蟲、昆蟲幼體和有機物碎屑等食物，可用煮熟的糠、麩、玉米粉、麥粉等植物性飼料，拌和剁碎的魚、蝦、螺蚌肉等動物性飼料投喂，每日3-4次。同時，在飼料中逐步增加配合飼料的比重，使之逐漸適應人工配合飼料。飼料應投放在離池底5釐米左右的食台上，切忌撒投。初期日投飼量為鰍苗總體重的2％-5％，後期8％-10％。泥鰍喜肥水，應及時追施肥料，可施雞、鴨糞等有機肥，用編織袋裝入浸於水中；還可追施化肥，水温較低時可施硝酸銨，水温較高時可施尿素。平時應做好水質管理，及時加註新水，調節水質。當飼養1個多月，鰍苗體長3-4釐米，開始有鑽泥習性時即可轉入成鰍養殖。
