説泥鰍，在南方比較常見，而北方比較少見，不過現如今泥鰍已經被全國各地廣泛養殖。泥鰍的營養價值極高，同時價格便宜，被民間稱為“水中人蔘”。那麼大家知道泥鰍要如何養殖嗎？下面與小編一起來了解下吧！
泥鰍好養嗎
泥鰍非常的好養。泥鰍的養殖方法非常的簡單，養殖技術一學就會，而且養殖的成本比較低，能夠短時間內獲得收益。
家庭怎樣養殖泥鰍
1、如果在家中飼養泥鰍，首先要給它一個足夠大的生存空間。以水族箱為例。讓它能夠自由自在的活動，身心愉悦，就能正常生長。
2、泥鰍屬於底棲類物種，所以在水族的底部要有所佈置。如果使用河泥當然符合它的習性。但是容易污染水質，也會給水族的設備造成影響。所以我們可以用乾淨的細砂石為主。
3、泥鰍在放入水族之前，先放在大的盆中用清水浸泡一段時間，把所帶的垃圾雜質吐出來，這樣是為了適應水族的環境。要注意不要和鱔魚類一起混養。
4、水族中的過濾及增氧裝置要能夠正常工作。泥鰍同樣需要流動的活水以及充足的氧氣。同時也可以放置一些水植，利用光合作用增加水的含氧量。
5、水族中的水温要控制在25度上下，恆温的環境有利於它的生長。也可以在水中加入少許食鹽，其殺菌消毒的作用。餵食以魚蟲、小蝦及合成食料為主。
如何鑑定泥鰍苗質量的好壞
1、瞭解該批苗繁殖中的受精率、孵化率。一般受精率、孵化率高的批次，魚苗體質較好。使用野生泥鰍直接催產孵化的泥鰍小苗，其孵化率很低，鰍苗質量也就不好。因此，購買泥鰍水花苗，要看供苗方是否養有足夠繁殖種鰍。對種鰍比較少或者純粹使用野生泥鰍臨時催產的孵化場，則最好不要購買。
2、體色鮮嫩．體形勻稱、肥滿，大小一致，遊動活潑有精神的苗為好苗。
3、裝盛少量泥鰍苗在白瓷盆中，用口適度吹動水面，強者頂風、逆水遊動；弱者隨水波被吹至盆邊，如強的為多數則批泥鰍苗可用於養殖。
4、盛苗在白瓷盆，瀝去水後，優質苗在盆底劇烈掙扎，頭尾彎曲厲害；魚體黏貼盆邊盆底、掙扎力度弱或僅以頭、尾略扭動者弱。
5、泥鰍水花苗在網箱中暫養時間太久，便會消瘦、體質下降，不宜作長途轉運。相宜運輸的水花苗為孵化後3-5天，過晚則會降低運輸的成活率。
泥鰍的營養價值
泥鰍味道鮮美，營養豐富，含蛋白質較高而脂肪較低，能降脂降壓，即是美味佳餚又是大眾食品，素有“天上的斑鳩，地下的泥鰍”，和“水中人蔘”之美譽。美味又滋補，還易獲得，價廉物美。泥鰍可食部分佔整個魚體的80%左右，高於一般淡水魚類。經測定，每100克泥鰍肉中，含蛋白質22.6克，脂肪2.9克，碳水化合物2.5克，灰分1.6克，鈣51毫克，磷154毫克，鐵3毫克，硫黃素0.08毫克，核黃素0.16毫克，尼克酸5毫克，還有多種維生素，其中維生素A 70毫克，維生素B1 30毫克，維生素B2 440毫克，還含有較高的不飽和脂肪酸。
泥鰍含脂肪成分較低，膽固醇更少，高蛋白低脂肪食品，含一種類似廿碳戊烯酸的不飽和脂肪酸，有利人體抗血管衰老，有益於老年人及心血管病人。泥鰍和豆腐同烹，具很好的進補和食療功用；應用消渴：泥鰍、鮮荷葉共煮湯食。
以上是小編為大家總結的關於泥鰍的養殖技術，希望能夠幫助到大家。隨着近幾年大家對泥鰍的需求量逐漸增加，目前來説養殖泥鰍是前景較好的養殖項目。
