回答：1、根據角輪數目判斷年齡：從犛牛出生開始算，每經過一個天氣寒冷且青草枯萎的季節，它們的角就會形成一個角輪，即有幾個角輪就是幾歲。2、根據牙齒目判斷年齡：剛出生的耗牛有2個牙，3-4月齡時有4個牙，5-6月齡時有6個牙，6月齡至1歲則有8個牙，而當它2歲的時候，第一對乳齒便會脱落並換成第一對永久齒。
一、犛牛年齡判斷
1、根據角輪數目判斷年齡
針對終年在高山草原條件下放牧的有角犛牛，不論是公牛還是母牛，從它們出生後開始算，每經過一個天氣寒冷、青草枯萎的季節，它們就會因為缺乏營養，而影響角的生長並形成一個角輪，即有角犛牛有幾個角輪，便代表它現在幾歲。
2、根據牙齒數目判斷年齡
（1）發生門齒
①出生時：耗牛在出生的時候就有第一對牙（2個）。
②3-4月齡：此時有第二對牙（4個牙）。
③5-6月齡：此時有第三對牙（6個牙）。
④6月齡至1歲：此時有第四對牙（8個牙）。
（2）更換乳齒
①2歲：第一對乳齒會脱落，並換成第一對永久齒。
②3歲：第二對乳齒會脱落，並換成第二對永久齒。
③4歲：第三對乳齒會脱落，並換成第三對永久齒。
④5歲：第四對乳齒會脱落，並換成第四對永久齒。
（3）磨損程度
①5-6歲：永久齒已經出齊。
②7-8歲：門齒磨損面的形狀呈橢圓形，並出現了白色。
③8-9歲：門齒磨損面的形狀呈圓形。
④9-10歲：門齒出現了齒縫。
⑤10-11歲：門齒開始有些鬆動了。
⑥11-12歲：部分門齒開始脱落。
⑦12歲以上：牙牀上只有一點點的牙齒。
二、犛牛養多久可以殺
1、宰殺時間
耗牛一般需要養4年左右就可以出欄宰殺，為確保耗牛能夠順利的出欄還需要做好管理工作。
2、養殖犛牛的注意事項
（1）注意防蟲，因為犛牛身上很容易滋生牛皮蠅等蟲子，平時還需要定時給耗牛打疫苗。
（2）注意牛舍的濕潤度，如果過於潮濕，便容易凍傷耗牛。
（3）在夜晚的時候，需要注意防止野外生物來偷襲。
