1、原料準備：準備1kg酒槽發酵菌液，200kg酒槽，30kg玉米麪或麩皮。
2、混合：每kg菌液中加入20-30kg清水稀釋，然後將200kg酒槽與20-30kg的麩皮或玉米麪混合均勻，期間不斷噴灑菌液，並調節混合料的水分（控制在50%左右）。
3、發酵：密封發酵3-5天左右。
一、酒槽餵雞的最佳配方
酒槽不能直接用來餵雞，需要經過發酵處理。具體步驟如下：
1、準備1kg酒槽發酵菌液（根據產品説明書配製菌液），200kg酒槽，30kg玉米麪或者是麩皮。
2、每kg發酵菌液加入20-30kg清水進行稀釋，然後200kg酒槽中加入20-30kg的麩皮或玉米麪，混合均勻，期間不斷噴灑發酵菌液，並調節混合料的水分。
3、混合物料的水分含量控制在50%左右，以用手握緊成團但不滴水，落地能夠散開為宜。
4、將混合物料裝入密封的塑料桶中，密封發酵3-5天左右。
二、酒槽餵雞有什麼好處
1、酒槽的價格相對於飼料更加便宜，能夠減少飼養過程中的飼料開銷。
2、發酵過後的酒槽中含有多種氨基酸，粗蛋白，以及多種礦物質和微量元素。
3、酒槽能夠增加雞羣的食慾，從而提高雞的採食量，同時雞羣在使用酒槽過後，由於酒精的作用，運動量減少，有利於增重。
4、提高飼料的利用率，減少糞便的排出，減少氨氣等有害氣體的排出。
三、餵食方法
1、如果是土雞，飼料中的酒槽添加量從10%逐漸增加至35%左右（不宜超過35%）。
2、如果是肉雞，飼料中的酒槽添加量從少到多逐漸增加至50-60%左右。
3、在使用酒槽餵食雞的時候，可以在飼料中添加適量的維生素，防止引起維生素缺乏。
