回答：好處：酒糟具有水分大、口感好、營養成分及酵母菌、乳酸菌含量豐富、消化利用率高等優點。壞處：酒糟是經過發酵後的產物，在酸性的濕潤環境下很容易起熱變質，這樣會導致酒糟腐敗分解，產生毒素。保存酒糟時可以根據水分含量摻入幹糠麩進行窖貯，這種方法和青貯類似。
一、酒糟餵豬好處與壞處
1、好處：酒糟含有的水分大、口感好、營養成分以及酵母菌、乳酸菌含量豐富，而且它的消化利用率高、衞生、安全，所以比較適宜餵豬。由於酒糟的能量比較低，所以生長育肥豬用量一般不能超過5%。
2、壞處：酒糟是經過發酵後的產物，在酸性的濕潤環境下很容易起熱變質。這樣酒糟會腐敗分解，併產生毒素，豬食用後很容易發生中毒症狀。
3、保存酒糟的方法有兩種，第一種是根據水分含量適當摻入一定量幹糠麩進行窖貯，這種方法和青貯差不多。第二種是沉積保藏，將含水分較多的酒糟倒進水泥池內讓它沉澱，然後將上層清水吸出來後再加新的酒糟，重複幾次，最後沉澱物呈濃厚糊狀即可。
二、酒糟餵豬佔日糧的比例是多少
1、酒糟餵豬佔日糧的比例不能超過30%，懷孕母豬不能喂酒糟，空懷和哺乳母豬可以，但是用量不能超過20%。酒糟剛做出來氣味比較濃，一定要將其攤開晾曬一下，使酒精氣味揮發後再飼餵。
2、酒糟飼餵時要注意，不能單獨給豬飼餵。因為酒糟中無氮浸出物含量低，粗蛋白品質較差，而且缺乏胡蘿蔔素、維生素D，所以不能給豬補充全面的營養。在喂酒糟時，必須搭配一定數量的玉米、糠麩、餅粕等飼料，這樣可增加營養，防止豬便祕。
3、酒糟喂10天后，必須間斷一個星期再喂，這樣可防止豬出現慢性中毒的情況。如果想要給豬天天喂酒糟，那麼每欄豬要輪流間隔飼餵。
