>
葉菜類是指以植物肥嫩的葉片和葉柄作為食用部位的蔬菜。
以植物的嫩葉或葉柄或嫩莖為食用部分的蔬菜。
在蔬菜作物中,葉菜類的蔬菜佔80%以上。
常見的有菠菜,油菜和芹菜。
葉類蔬菜是指以普通葉片或葉球、葉叢、變態葉為產品器官的蔬菜。
葉類蔬菜包括白菜類、綠葉菜類、葱韭類、芽菜類等幾大類。
以普通葉片或葉球、葉叢、變態葉為產品器官的蔬菜稱為葉菜類。
葉類蔬菜包括白菜類、綠葉菜類、葱韭類、芽萊類等幾大類。
圖文推薦