檳榔是我國南方非常有名的一種地方特產，主要分佈在海南、雲南等熱帶地區。很多人都喜歡吃檳榔，更嚴重的會有人把檳榔當作是生活中不可或缺的東西。青果檳榔也是屬於檳榔中的一種，它與普通檳榔的區別主要在是在於製作過程中的加工工藝不同。
青果檳榔怎麼吃
1、剛摘下的鮮果呈青色。形似鴨蛋而略短，先用水煮兩小時左右，使之變成棕紅色，再用煙薰七天七夜，就成了乾果。這道工序一般在產地完成。買回乾果後，用清水洗淨，用開水燙過，噴上少量糖精水，存放二十四小時左右，才可食用。
2、食前用刀把檳榔剖成兩至四瓣，點上用石灰加飴糖熬成的滷水，有的人還愛點上一滴桂子油，放入口中反覆咀嚼，又甜又澀，芳香滿口，越嚼越有味，餘味悠長。一口好檳榔能嚼得人面頰潮紅，渾身燥熱，甚至遍體生津。
3、直接食用。主要是嚼皮，把核去了，都能嚼很簡單，就像嚼口香糖一樣嚼。嚼到沒味道了就吐掉咯。朋友沒吃過就別吃了，這東西第一次吃的話，吃完後想死的心都有，這個吃完又鎖喉的感覺。
4、在嚼食一會以後，嘴裏的口沫就會成了紅色的樣子，這時要把嘴裏的口中沫吐掉，然後南慢慢的嚼食，這時才會有種特有的香氣出現，而且嚼的時間越長香氣越濃，這也是當地人嚼檳榔上癮的重要原因，人們在嚼食一段時間後，臉上的皮膚就會出現潮紅的樣子，這種情況在當地叫“醉檳榔”。
5、在食用新鮮檳榔時要把先把鮮檳榔切成一片片的薄片，然後再把扶留葉鋪好，塗抹一些灰漿，最後把檳榔片放在上面，用扶留葉把它們包裹起來，再放在嘴裏慢慢的嚼食。
吃檳榔有什麼好處
1、驅體內寄生蟲
檳榔中的檳榔鹼是有效驅除人體內寄生蟲的有效成分，檳榔鹼對人體內豬肉絛蟲具有較強的癱瘓作用，檳榔鹼可以使體內牛肉絛蟲頭部和未成熟片節完全癱瘓，檳榔鹼還可以使體內蛔蟲中毒。
2、增進食慾
嚼食擯榔能使胃腸平滑肌張力升高，增強腸蠕動，促進胃液的分泌，故可幫助消化，增進食慾。
3、抗病毒
抑真菌檳榔肉浸液在試管內對堇色毛癬菌等皮膚真菌有不同的抑制作用。煎劑和水浸劑對流感病毒甲型某些株有一定抑制作用。這些作用與檳榔含有大量毒質有關。
新鮮檳榔為什麼加石灰
1、改善口感
新鮮檳榔又苦又澀味道十分衝口，直接吃檳榔的食用口感不好，而石灰在一定程度上可以降低檳榔的苦澀感，改善檳榔的食用口感。
2、避免劃傷口
檳榔中所含的粗纖維含量豐富，會對口腔黏膜造成一定的損傷，可能會在口腔內劃出小刀口來，而石灰磨成粉後的質地較為柔軟，可以起到一定的順滑作用，進而降低檳榔的粗糙感，在一定程度上避免口腔黏膜受損。
檳榔不加石灰能直接吃嗎
可以少量食用。檳榔不加石灰也是可以食用的，只是這種直接食用的口感不是很好，而且也容易劃傷嘴，因此，建議你少量的嘗一嘗味道就好了，別一下直接吃半個一個，這樣你的口腔黏膜會受不了的。
嚼檳榔幾乎成為男性朋友中會友、緩解疲勞的日常，雖然檳榔確實存在對人體有益的多種營養物質，但小編自認為它的弊大於利，不太建議大家經常食用或者是多食用。
