1.培育壯苗
(1)播前準備
採用穴盤基質育苗或營養缽育苗。穴盤基質育苗需購買優質商品基質,採用營養缽育苗需配製營養土。營養土配製方法:用5年內未種過瓜類作物的菜園土與優質腐熟廄肥(用量佔30%)均勻拌和,制缽前60d起堆、覆蓋薄膜,進一步熟化營養土。
(2)適期播種
以9月上旬播種為宜,11月上旬進入採瓜期,12月下旬進入盛瓜期,這樣冬前可形成一定產量。播種過早,病毒病發生嚴重,不利於培育壯苗,也不利於長季節栽培。
(3)播種
用60℃熱水浸種,期間不斷攪拌,待水温降至30℃時用清水淘洗種子後繼續浸種6小時,讓種子充分吸水後撈出稍晾乾,用濕毛巾包裹,置於25～30℃條件下催芽30小時左右,待芽長2～4毫米時即可播種。播種前,穴盤(或營養缽)裝50%基質(或80%營養土),澆足水,待水滲下後每穴(缽)播1粒種子,最後覆蓋基質(營養土),保證種子發芽所需水分和氧氣,最後在育苗穴盤(或營養缽苗牀)上蓋1層地膜保濕。
(4)苗期管理
播種後3～5天即可齊苗,出苗50%時揭除地膜,白天温度控制在20～25℃、夜間10～15℃,加強通風,防止滋生病害。注意防治蚜蟲,防止苗期病毒病發生。由於底水充足,苗期一般不需澆水。温度管理正常時,如幼苗出現葉片小、黑綠無光澤、生長很慢的現象,則是肥多或缺水的表現,應及時補充水分。澆水須在晴天上午進行,澆透即可。第2片真葉展平後,噴1次0.2%磷酸二氫鉀溶液。苗齡20天左右。
2.整地定植
(1)地塊選擇
應選擇近2～3年未種過瓜類作物、土壤中病菌基數低、線蟲少的田塊定植。如選用近期種過瓜類的田塊種植,則應在定植前進行土壤處理,具體方法有水旱輪作、翻田後曝曬、高温悶棚、藥劑燻蒸消毒等,以保證田塊適合西葫蘆長季節栽培。
(2)整地施肥
深翻土壤,耕深25釐米以上,每畝施入充分腐熟優質農家肥1000～2000千克(或腐熟雞糞1000千克)、磷酸二銨20～30千克、過磷酸鈣70千克、硫酸鉀15～20千克。採取溝施和普施相結合的方法,過磷酸鈣宜集中施入,按80釐米行距築畦並覆蓋地膜。
(3)定植
西葫蘆長季節栽培密度不宜過大,行株距為80釐米×50釐米,畝保苗1600株。適度稀植有利於通風透光,減少病蟲害發生,同時有利於田間作業,減少對植株的損傷。
3.田間管理
(1)初期管理
定植到結瓜一般需18～25天。定植後澆透水,3～5天內不通風,以高温促緩苗。新葉開始生長,説明緩苗結束,此時應適時通風,白天不超過25℃、夜間不低於15℃,促使植株生長壯實。
(2)温濕調控
正常生長時,白天温度控制在25～30℃、夜間15～20℃。當外界氣温下降至12℃時,應及時增加覆蓋物,保證夜間棚內温度10℃以上,短時間最低温度不低於5℃。即使低温陰雨天氣也應堅持通風透光,以減少病害發生。最寒冷季節,棚內温度低,水分蒸發量小,植株需水量少,應減少澆水次數。6～8月高温季節,可覆蓋遮陽網以降低温度和光照強度,延長採收期。
(3)輔助授粉
花期利用熊蜂、蜜蜂或人工授粉。人工授粉以上午8～10時最佳,授粉時應先查看雄花是否產生了花粉,可用手指抹一下雄花花蕊,發現手指尖上有黃粉末,表明已有成熟的花粉,取下雄花,去掉花瓣,對準雌花的柱頭輕輕摩擦,使柱頭授粉均勻,否則容易長成畸形瓜,1朵雄花可授1～2朵雌花。也可使用保果寧等激素保花,在晴天上午9～10時塗抹,用1支毛筆蘸藥後,1個瓜蘸1下,第1筆快速在柱頭上塗抹1下,第2筆在幼瓜身上由尾部向瓜長把的方向輕輕塗抹1筆後,即完成整個工序。不可在陰雨天和下午進行,一是效果不好,二是坐果率太低,還容易長成畸形瓜。
(4)疏花疏果
人工授粉的同時及時疏除過多雄花和雌花,提高坐果率,促進幼瓜發育膨大。應及時摘除由於養分供應不足而造成部分黃化的幼瓜,以減少養分損失,也可避免病害傳播。中後期雄花過多也應及時摘除。
(5)摘葉吊蔓
西葫蘆長有8～10片葉時,每株用1根繩吊蔓,繩下端用木樁固定在地面上或系在西葫蘆莖基部,隨着蔓的生長,將繩和蔓互相纏繞在一起即可。西葫蘆生長期長,後期植株進入衰老期,若主蔓老化或生長不良,可選留1～2個側蔓,待其出現雌花後即可剪去原來主蔓,促進側蔓結瓜。及時摘除病、殘葉及下部枯黃老葉,以免引發病害和消耗過多養分。西葫蘆以主蔓結瓜為主,應保持主蔓生長優勢,儘早抹去側芽。卷鬚生長亦消耗養分,也應儘早去除。剪枝疏葉後,應在傷口處噴灑農用鏈黴素,防止傷口感病。
(6)適時追肥
結瓜前不追肥,結瓜前期可不追肥或少追肥。進入盛瓜期後,追肥應掌握少追勤追原則,根據田間長勢,結合澆水一般20～30天追肥1次,每次每畝施尿素10～15千克、硫酸鉀5～10千克。西葫蘆需鉀肥較多,應注意氮、磷、鉀配合施用。盛瓜期和後期可根外噴施0.2%磷酸二氫鉀或其他葉面肥。
4.適時採收
盛瓜前期採收標準為單瓜重500～600克,中期單瓜重700～800克時採收。天氣好、水肥足、植株生長旺盛,單株可同時結3～4個瓜。應加大通風,重施水肥,及時採收。盛瓜期時間長短與管理技術有關,水肥不足、温度過高、病蟲嚴重、採收偏晚等都會導致植株早衰,縮短盛瓜期。6月份如果市場行情不好,價格低,很久吧可拉秧結束栽培;如果市場行情好,銷售價格高,可加強田間管理,採收期可延長至9～10月。
病蟲害防治
西葫蘆病害主要有病毒病、白粉病和灰黴病,蟲害主要為蚜蟲。病毒病可用20%病毒a可濕性粉劑500倍液或1.5%植病靈乳劑400～500倍液交替防治,隔10天噴1次,連續2～3次。白粉病發病前可用45%百菌清煙劑預防,每畝用0.1～0.2千克分放在日光温室內4～5處,點燃閉棚薰1夜,次晨通風,隔7天薰1次,共薰3～4次;發病後可用40%杜邦福星乳油8000倍液噴霧防治,儘量不用粉鏽寧防治,否則易出現藥害。灰黴病可用70%速克靈1000倍液噴灑或5%多黴靈粉塵劑噴粉防治。蚜蟲可用吡蟲啉防治,7～10天噴1次,連噴2次。
