山藥的主要食用部位為塊根，是一種草本植物，即可食用也可藥用，在我國的市場需求很大，現在山藥種植面積也隨着市場需求而擴大，然而，種植山藥時田間管理非常重要，許多人因為管理不善而導致產量不足。下面小編為大家介紹一下，讓我們來看看吧。
1.中耕除草
中耕除草是種植山藥時不可缺少的管理工作，其主要目的是防止雜草奪取山藥的生長營養，改善土壤通透性，提高山藥的生長能力，但是，我們也應該注意犁地的深度，不要太深，以防損傷山藥的根部，如果在除草中使用化學除草時，必須與人工除草結合進行。
2、水肥管理
山藥的生長週期相對較長，所以在種植時對營養有很大的需求，尤其是在夏季，營養需求應增加，因此有必要縮短施肥間隔，施肥的方法主要以撒施為主，施肥時應還注意做好排水工作，以防止積水影響山藥及根羣的生長，導致根系出現分叉，降低山藥根塊的品種。但是，澆水量也不能太少，否則也會降低山藥的產量，因此，我們還應重視排灌工作，應根據山藥的生長情況和土壤情況合理調整肥料中的營養比例，以滿足山藥生長所需的營養。
3.控制山藥豆的生長
山藥生長時會產生很多山藥豆，山藥豆會消耗大量的營養，因此會對山藥根的生長造成很大的阻礙，導致產量下降，但是山藥豆也能夠很好的制衡營養水分，如果沒有足夠的水和肥料，山藥豆將把水和肥料轉向塊根，所以我們還是要保留一些山藥豆。當莖蔓長到架頂時，有必要適當噴灑生長調節劑，以防止旺長，同時抑制山藥豆的生長，如果山藥豆太多，必要時可以手動移除，以減少營養消耗。
4.病蟲害防治
山藥病蟲害的防治也非常重要，病蟲害防治應以預防為主，有必要定期加強田間管理和做好消毒處理，應控制好水肥用量，防治用量過多導致出現澇害肥害，在進入夏季後，應根據病蟲害情況噴灑合理的抗菌農藥，特別是在高温高濕的環境中，非常有利於細菌的傳播和繁殖，因此，必須加強防治，以提高山藥產量。
