韭黃和韭菜有什麼區別呢？

這種韭菜其實營養一樣的，只是顏色不同，一個見光生長一個避光生長。

韭黃與韭菜的主要區別是，首先是顏色不一樣，一個深綠一個嫩黃；氣味不同，韭黃氣味更濃重；種植的環境不同，一個是全日照，一個是避光；以前是在不同的季節，現在一年四季都可以生產。

韭菜不見光就是韭黃。見光就是韭菜。

沒有多大區別只是顏色不同，栽培方式不同。

一個是避光養植，一個是日光下養植。

因為種植環境形成葉綠素的含量不同。