關於茴香豆的知識精選

回答：茴香豆和蠶豆沒有本質的區別，因為茴香豆是用蠶豆經過加工後製成的。茴香豆用幹蠶豆作為原料，將其浸泡一段時間後瀝乾，入鍋後加適量的水，用急火煮15分鐘，然後掀開鍋蓋，見豆皮周緣皺凸、中間凹陷後馬上加入桂皮、食鹽等調...

回答：茴香豆是蠶豆（用幹蠶豆製作而成）。茴香豆的表皮一般呈青黃色，豆肉熟而不腐、軟而不爛，其口感酥軟清鮮，香味濃厚，咀嚼起來滿口生津，它是浙江紹興著名的傳統小吃，屬於民間閒食，亦是城鄉酒店的四季常備的下酒物。...

回答：茴香豆是蠶豆，它是用蠶豆經過加工後製成的。茴香豆是浙江紹興著名的傳統小吃，屬於民間閒食，亦是城鄉酒店的四季常備的下酒物，民謠雲：“好吃茴香豆，嚼嚼韌糾糾，要用謙豫、同興好醬油”。...

回答：茴香調料是茴香蔬菜（茴香植株）的果實，它屬於整棵植株的一部分，在沒有被分離之前它們是一體的。茴香的莖部以及嫩葉可作蔬菜食用，其果實也被叫做小茴香，成熟後可作調味料。...

回答：茴香是一種屬於傘形目、傘形科、茴香屬、茴香種的多年生草本植物，別稱懷香、懷香籽、香絲菜、茴香子、谷香等。茴香的莖部及嫩葉可作蔬菜食用，其種子也被叫做小茴香，成熟後可作調味料。...

茴香是經常能夠聽到的一個名詞，在小編的家鄉一般喜歡把八角和茴香放在一起念八角茴香，是十分重要的滷煮材料，但是還有一種形似自然的茴香，也就是人們常説的小茴香，那麼這兩個茴香之間究竟有什麼差異呢？小茴香和茴香的區別是...

茴香是經常能夠聽到的一個名詞，在小編的家鄉一般喜歡把八角和茴香放在一起念八角茴香，是十分重要的滷煮材料，但是還有一種形似自然的茴香，也就是人們常説的小茴香，那麼這兩個茴香之間究竟有什麼差異呢？小茴香和茴香的區別是...

茴香不僅是一種重要的香料。也是一種重要的蔬菜，茴香的做法有很多，由於茴香在很大程度上屬於一種輔材而存在，因此茴香搭配不同的食材往往能在更大程度上讓其他的主要食材更為出彩。茴香鮮肉餃子的做法材料：茴香、豬肉、面...

回答：茴香的原產地為地中海地區。茴香的價值較高，它是一種用途較多的優良香料，不僅可以廣泛用作食品調味料，而且兼有藥理作用，有一定的藥用價值，同時它也可以作為飼料的添加劑等。...

小茴香是傘形目傘形科茴香屬植物茴香的乾燥成熟果實，果長4-8mm，呈黃綠色或淡黃色圓柱形，兩端略尖，基部有細小的果梗，上面有5條縱稜，橫切面呈五邊形，聞起來有股特殊的香氣，小茴香一般用於燒烤、做牛肉或做海鮮，大茴香多用於煲湯...

回答：茴香：植株為多年生草本植物，株高0.4-2米左右，莖較為直立、光滑，顏色為灰綠色或蒼白色，有分枝，其葉柄長約14釐米左右，基部成鞘狀抱莖，花序為復傘形。香菜：植株為一年或二年生草本植物，株高20-100釐米，莖呈圓柱形，較直立，多分枝，...

回答：茴香不耐寒，當氣温低於5°C左右時容易受到凍害。茴香的品種比較多，種植前要選擇適合當地氣温環境的品種進行培育，種植時將種子經過催芽處理後直接播撒在土壤中，然後覆蓋厚度為2釐米的土壤，澆上適量的水後保持土壤濕潤，...

回答：茴香的種類較多，我國主要栽培的有小茴香、意大利茴香、球莖茴香這3種。以小茴香為例，主要分佈在天津、北京、遼寧等北方地區，其特點為植株生長較慢，抽薹晚，葉柄短，葉間距離小，葉片為三回羽狀深裂的細裂片，裂片較窄呈絲狀，...

茴香是我們生活中比較常見的蔬菜，也是一種香料。茴香的食用價值比較高，具有蛋白質及膳食纖維等，能很好的幫助人體補充營養成分，且藥用價值比較高，還可治療一些病症。那麼茴香什麼時候種植及收穫呢？茴香什麼時候種茴香苗喜冷...

回答：茴香不是香菜。茴香：植株是多年生草本植物，株高0.4-2米，莖較為直立、光滑，顏色為灰綠色或蒼白色，有分枝，葉柄長約14釐米左右，基部成鞘狀抱莖，花序為復傘形。香菜：植株是一年或二年生草本植物，具有強烈的特殊氣味，株高20-100...

小茴香，外形非常的像我們常吃的孜然，都是小顆粒的香料。生活中，很多人都喜歡在食物裏添加小茴香，來去除腥味、異味，也同時能增加香味。那麼小茴香到底是什麼呢？下面由小編給大家詳細介紹下吧！小茴香生理特徵本品為雙懸果，呈圓...

回答：茴香和小茴香沒有區別，小茴香一般指的是茴香的果實，它成熟後可作調味料；除此之外，由於各地的叫法也有所差異，茴香植株本身在部分地區也會被叫做小茴香。茴香的莖較為直立、光滑，其顏色為灰綠色或蒼白色，有分枝，其葉柄長約...

小茴香可以生吃。一般可切成細絲放入調味品涼拌生食，也可配以各種肉類炒食。以茴香炒蛋為例：所需的材料為茴香、雞蛋、食用油、精鹽，首先將茴香洗淨，切成末，雞蛋打成雞蛋液，放入精鹽充分攪拌均勻，然後在熱油鍋中倒入蛋液凝固...

大茴香：大茴香為木蘭科、八角屬植物，呈深棕色，具8個角，角瓣厚實，尖角平直，具有甘草香味，且香味比小茴香更濃。在烹飪時，大茴香可以長時間加熱。小茴香：小茴香為傘形科、茴香屬植物，呈圓柱形，表面為黃綠色或淡黃色，兩端較尖，具樟腦...

一、貯藏環境要求球莖茴香適宜貯藏温度是0℃，適宜貯藏相對濕度在95%以上，貯藏環境濕度過低時球莖茴香外葉失水萎蔫，增加損耗，降低商品性。二、貯藏技術措施1、採前要求生產過程注意均衡施肥，過量施用氮肥會降低其耐藏性；採...

茴香是生活中比較常見的一種香料。它的外表細小，有點像稻穀的樣子，聞起來有一種很特別的香味，一般會在火鍋、滷味裏面加入一些提味。茴香的食用價值很高，適量的食用對人體還有一定的好處。茴香是什麼茴香共分兩種：一種是大...

回答：茴香不是孜然。茴香（茴香果實）：顆粒較大，一般呈圓柱形，有的稍彎曲，直徑為1.5-2.5毫米左右，長4-8毫米左右，表面為黃綠色或淡黃色，兩端略尖，頂端留有黃棕色突起的柱基，基部有時可見細小的果梗。孜然：顆粒相對較小，一般呈橢圓形，兩...

小茴香粉是一種暗綠色的粉末，它使人們收集植物茴香菜的種子經研磨加工後得到的一種食材，具有濃郁而持久的香氣，可供人類食用也能用來調味。下面是對它使用方法的具體介紹，能讓大家對它多一些瞭解，同時也會讓大家瞭解吃小茴...

茴香是我們比較常見的蔬菜，但是茴香具有比較特殊的香味，可去除食物的異味及腥味，所以很多人將茴香作為香料食用。茴香的種類比較多，常見的要數大茴香與小茴香！下面小編先給大家介紹一下小茴香的好處吧！小茴香怎麼吃1、泡茶...

球莖茴香品種有白玉球莖茴香、球茴2號、球茴3號、楷模球莖茴香、意大利球莖茴香、弗來羅荷蘭品種等。白玉球莖茴香：由90-4和90-2雜交育成，球莖表皮乳色，扁圓狀，味甜質脆。球茴2號：株高90-100cm，球莖白色、緊實，呈圓球形，單球...