菠蘿蜜為桑科菠蘿蜜屬常綠喬木，又稱木薔蘿、樹夜蘿，是一種兼具水果、樹木、糧食、觀賞於一身的優良果樹，海南為主要種植地區，福建、雲南、台灣、廣東、廣西等地也有栽培。
一、園地選擇
夜蘿蜜要求陽光充足，但又相當耐陰，幼苗更忌強烈陽光，故可與荔枝、龍眼、黃皮、香蕉和大蕉間種，適當合理密植並多留營養枝梢。對土壤要求不高，但以肥沃、潮濕、深厚的土壤為最好。
二、繁殖種苗
各地以種子繁殖為主。果實主熟期選取完全成熟、果實發育正常、無病蟲害的幹包果進行選種，用清水洗淨，然後平鋪於沙牀上進行催芽，並在沙牀上面覆蓋細河沙1~2釐米，再覆蓋1層稻草，每日淋水1~2次，約經過1周即陸續萌芽生根，待幼苗長出真葉1~2片時，即可分牀移植。在分牀移植時，剪短主根，根系在50毫克/千克生根粉溶液中浸蘸一下移植，最好直接裝營養袋育苗，塑料袋25釐米X35釐米，營養土用牛糞和表土按3:7混合堆謳而成。
三、建園
（一〉開墾、挖穴施基肥平地或在5。以下的緩坡地機耕深翻1次再平整土地。丘陵地按等高線開好環山行或梯田，面寬1.5~2.5米。一般按株距5~6米、行距6~7米的株行距定標，種植225~330株/公頃。挖長、寬、深各0.8~1.0米的穴。挖穴時表土與底土分開堆放。在種植前1~2個月回土，先把表土施在最下層，接着放雜草，枝葉和石灰O.5千克混合，再回蓋1層表土，放塘泥、禽畜糞50千克和磷肥O.5千克，再回蓋l層表土填充高出地面20釐米。15~20天土盤下沉後，可以開始種植。
（二）定植以春季定植為佳。選用苗高25~26釐米的壯苗定植。樹兜面上蓋草保濕，適當遮陽，淋足定根水。
四、管理措施
（一）合理施肥幼樹施肥除冬施有機肥作基肥外，每次抽新梢前施速效肥。結果樹在採果後重施有機肥配施少量速效肥。在初春發芽、抽花序前施速效肥。在果實迅速增大時再施壯果肥。
（二）水分充足花期及果實發育期要求充足的水分，但雨季易澇，應搞好排水工作。
（三）適當修剪、疏採修剪主要是剪除枯枝、纖弱枝和過密枝，採果後剪除殘留於樹幹、大枝上的結果枝、雄花枝。以冬季修剪為主，採果後及春季也適當修剪。第1年每株留2個果，第2年留4個果，以後每年多留2~3個果。
（四）環剝、環辜IJ促花菠蘿蜜植後多年不結果，或營養生長過旺影響開花結果，可在樹幹、主枝上進行樹皮環剝或環害。;或在樹幹主枝上每隔30釐米進行刻傷（用刀、斧砍即可），以刺傷皮層不傷木質部為度，流出的乳汁不必擦去。
（五）常見病蟲害主要病蟲害有天牛、甲蟲、刺娥、甥蟲、金龜子、吹綿階殼蟲及葉斑病、煤煙病、花果軟腐病等。
五、適時採收
菠蘿蜜果實發育期約4個月，果實成熟期在6~8月較為集中。
夜蘿蜜成熟有先後，故要分期採收。當果皮六角形瘤狀突起圓突、外形豐滿、手觸之果皮稍軟、能嗅到芳香味時，即可採收。採下後熟2~3天即可食用。離果柄最近的1片葉變黃脱離，為果實成熟的象徵;若葉只黃未落，則只有8~9成熟。用木、竹棍敲打果實，聲啞而沉者為成熟，聲響而實者為未熟。
