栽培原料：一般選用稻草與棉子殼作為栽培原料。
滅菌處理：用質量好的保鮮膜裁剪成40-50釐米的塑料筒，將培養料放入筒子裏，在放入100℃的蒸汽鍋中蒸上10小時消毒。
菌絲接種：用鑷子夾出菌種放進袋中，每個袋中放3個和豆子大小的菌種。
菌絲管理：等袋中長滿菌絲後拿到出菇室，並保證其出菇室的空氣質量。
一、栽培原料
1、農作物、蔬菜菌杆、木屑、樹葉及稻草都可用來培育平菇。
2、一般用稻草與棉子殼作為栽培原料。
二、滅菌處理
1、用質量好的保鮮膜裁剪成40-50釐米的塑料筒，將培養料放入筒子裏。
2、放入100℃的蒸汽鍋中蒸上10小時進行消毒。
三、菌絲接種
1、用鑷子夾出菌種放進袋中，每個袋中放3個和豆子大小的菌種就可。
2、接種時注意環境的密封性，不要講話，避免有別的細菌侵入。
3、接種後將袋子放在透風的地方，讓其慢慢發菌，在冬季與早春時多放些，呈雙行排列，再用保鮮膜蓋好。
四、菌絲管理
1、等袋中長滿菌絲後拿到出菇室，將其放成單排，每行間距80釐米。
2、每天換1小時氣，保證出菇室的空氣質量，還可用噴壺噴水增加其空氣濕度。
