營養條件:人工栽培金針菇一般選擇棉籽殼或木屑配製栽培料,為金針菇生長提供養分。
温度條件:菌絲生長適温15-25℃,出菇適温8-15℃。
濕度條件:栽培料水分含量60%,出菇期間空氣相對濕度85-90%。
一、冬天能不能種植金針菇
1、種植論述
(1)金針菇是可以在冬季種植的。
(2)金針菇在15℃左右就可以正常生長,南方温度基本可以滿足金針菇的生長條件,北方的部分地區是可以的,温度偏低的話,就得必須採取一些保暖措施才可以。
(3)對於通常會在0℃以下的北方冬季,不做任何處理的金針菇,會對其造成影響,有可能使金針菇直接被凍死。
(4)所以冬天在種植在室內是最好的選擇,例如大棚種植就是最好的選擇,可以將大棚的温度調控在15℃左右。
2、生長條件
(1)營養條件:金針菇的生長對營養有一定的需求,在人工栽培的情況下時,要選擇棉籽殼或木屑等來栽培金針菇。
(2)温度條件:金針菇屬於喜歡低温的蘑菇,耐寒性很強,菌絲生長温度為15℃-25℃,出菇温度為8℃-15℃。
(3)濕度條件:在種植金針菇時,要注意培養材料的含水量,保持在60%左右。出菇期間,空氣相對濕度85-90%。
二、金針菇高產技巧
1、種植時間
(1)有時冬季霜期短,春季氣温回升快,通常於9月中下旬接種發菌,最遲不超過10月上旬,11月下旬或12月上旬進入發菇期。
(2)一般9月中下旬氣温在20℃~25℃,正適合金針菇菌絲生長,進入11月下旬,氣温逐漸下降到10℃左右,正適合出菇的温度要求。
(3)接種過早,因氣温高,温度大,易染雜菌;接種過晚,往往出一潮菇後,因氣温過低而不再出菇,影響產量和效益。
(4)在低温條件下培育的金針菇,商品質量好。可根據當地氣温變化情況,靈活掌握,確定栽培的適宜時期。
2、栽培場所
(1)金針菇栽培分為發菌、出菇兩大步。發菌階段要求場所保温、通風、乾淨。
(2)出菇階段最好選擇在室外建半地下式菇房,即往地下挖1米深,再在四周用土垛起1米高的牆,上蓋塑料膜及草簾。
3、原料配比
(1)棉籽殼100公斤、麥麩20公斤、玉米麪5公斤、石膏粉2公斤、過磷酸鈣1公斤、白糖1公斤。
(2)玉米芯(粉碎)75公斤、麥麩20公斤、玉米麪3.5公斤、石膏粉2公斤、黃豆麪1.5公斤、過磷酸鈣1公斤、白糖1公斤。
4、裝袋滅菌
(1)選用寬15~17釐米、長33釐米的塑料袋一頭出菇,或15~17釐米寬、55釐米長的塑料袋兩頭出菇。
(2)裝袋時邊裝料邊壓實,裝好後兩端用細繩紮成活結。按常規方法高壓或常壓滅菌。