蛇瓜一年生攀援藤本；莖纖細，多分枝，具縱稜及槽，被短柔毛及疏被長柔毛狀長硬毛。蛇瓜的根系發達，側根多，易生不定根，莖蔓細長，長可達5～8米，莖五稜、綠色，分枝能力強，葉片綠色，掌狀深裂，裂口較圓，葉面有細絨毛，花冠白色，花單性，雌雄同樣異化，雄花多為總狀花序，蕾期為青綠色，將開時淺黃綠色，雄花的發生早於雌花，一般雌花於主蔓20～25節處開始着生，以後主蔓、側蔓均能連續着生雌花。
蛇瓜自瓜柄開始有數條綠色線紋，瓜體有的垂直，有的弓身，有的彎曲，有的卷尾，酷似—條條長蛇在棚架下展姿。在嫩瓜期，瓜體表面有白綠色相間的條紋似白花蛇，老熟後的瓜體表面又呈現紅綠色相間的條紋似紅花蛇，體態各異，栩栩如生，稀奇而美觀。如果栽培得當，每株可結0多條瓜，舉目望去，一條條蛇狀長瓜從棚架上垂落下來，極具南國情趣，具有較高的觀賞價值，是發展觀光農業難得的好品種。
蛇瓜每100g嫩果含水分94~95g、蛋白質0.5~0.9g、脂肪0.1g、粗纖維0.8g、碳水比合物3~4g，還含有礦物鹽類等多種營養物質。蛇瓜清暑解熱，利尿降壓，對人體健康十分有利。嫩瓜含豐富的碳水化合物、維生素和礦物質，肉質鬆軟，有一種輕微的臭味，但是煮熟以後則變為香味，微甘甜。 蛇瓜以嫩果實為蔬，但嫩葉和嫩莖也可食。蛇瓜每千克嫩果中含蛋白質5～9克、碳水化合物30～40克，以及其他營養物質。
蛇瓜蟲害潛葉蠅的介紹與防治
什麼是潛葉蠅？
潛葉蠅屬於雙翅目蠅類，是主要危害草坪的潛葉蠅類害蟲，中國常見的有潛葉蠅科的豌豆潛葉蠅、紫雲英潛葉蠅、水蠅科的稻小潛葉蠅、花蠅科的甜菜潛葉蠅等。其具有舐吸式口器類型，以幼蟲為害植物葉片，幼蟲往往鑽入葉片組織中，潛食葉肉組織，造成葉片呈現不規則白色條斑，使葉片逐漸枯黃，造成葉片內葉綠素分解，葉片中糖分降低，危害嚴重時被害植株葉黃脱落，甚至死苗。
蛇瓜蟲害潛葉蠅的危害症狀：
以幼蟲潛入寄主葉片表皮下，曲折穿行，取食綠色組織，造成不規則的灰白色線狀隧道。危害嚴重時，葉片組織幾乎全部受害，葉片上佈滿蛀道，尤以植株基部葉片受害為最重，甚至枯萎死亡。幼蟲也可潛食嫩莢及花梗。成蟲還可吸食植物汁液使被吸處成小白點。
蛇瓜蟲害潛葉蠅的防治方法：
1.適時灌溉，清除雜草，消滅越冬、越夏蟲源，降低蟲口基數。
2.掌握成蟲盛發期，及時噴藥防治成蟲，防止成蟲產卵。成蟲主要在葉背面產卵，應噴藥於葉背面。或在剛出現危害時噴藥防治幼蟲，防治幼蟲要連續噴2~3次，農藥可用40%樂果乳油1000倍液，40%氧化樂果乳油1000~2000倍液，50%敵敵畏乳油800倍液，50%二溴磷乳油1500倍液，40%二嗪農乳油1000~1500倍液。
