養殖技術：放養完全淡化長2.1釐米左右的蝦苗，注意要使用完全淡化的蝦苗。
最好在購買前幾天到育苗場觀察其淡化情況，以購買放心苗種。
苗種放養：飼料投喂掌握“定時定量，定點定質，少量多投，具體調整”的原則。
蝦苗雖然為淡化蝦苗，但仍然具海水習性，所以要在放苗前在池中加50ppm生鹽，以後酌量投放生鹽。
一、池塘條件
面積2-3畝，泥砂底，水深2米左右，進水口用60目篩絹過濾。放苗前留下50釐米的水，用生石灰110公斤/畝和茶粕32公斤/畝清塘並安裝一台1.5千瓦葉輪式增氧機。
二、苗種放養
放養完全淡化長2.1釐米左右的蝦苗，注意使用完全淡化的蝦苗。購買前幾天最好去育苗場觀察淡化狀況，以購買放心苗種。放養前一天開增氧機增氧，在大批苗種下池前放入少量試水。放養量為40尾/平方米，蝦苗放養1個月後投入0.25公斤/尾的鰱鱅魚30-40尾。
三、養殖管理
1、飼料：飼料餵養掌握“定時定量，定點定質，少量多投，具體調整”的原則。在塘裏設置3~4個食台，放苗半個月後每天投入4次，日投餌量為5只雞蛋，花生麩0.2公斤，小魚0.75公斤，蝦材0.3公斤，每萬隻蝦苗。半個月後每天餵食3次，主要投喂配合飼料，餵食量為30-40%的蝦體重，適當補充天然餌料。飼養量隨着蝦的生長逐漸減少。
2、水質：蝦苗雖然為淡化蝦苗，但仍然具海水習性，放苗前在池中加入50ppm生鹽，以後酌量投放生鹽。蝦苗放養後一週內保持水位50釐米，之後每天增加5釐米，直到水深達到160釐米左右。換水每4-5天換20%，每10-15天施用12-15ppm生石灰。為了給蝦提供良好的生活生長環境，蝦苗半個月後移栽一些水葫蘆，面積為20%，用竹子固定，防止到處蔓延。及時打開增氧泵，通常在晚上10:00定時打開，第二天上午8:00關閉。遇到特殊情況（悶熱、暴雨前）必須立即接通電源。
3、記錄：為了今後更好的養殖和發展，希望廣大養殖家做好日常記錄，包括蝦的生長狀況、飼養狀況、氣温水温等等。
