發酵牀養豬能提高豬肉品質，在規模養豬場應用這項技術，經濟效益十分明顯。下面一起來看看，發酵牀養豬技術方法
一、豬舍的建造
豬舍是發酵牀養豬技術成功與否的重要環節。一般要求選擇地下水位低的地勢，東西走向，座北朝南，充分採光、通風良好，南北可以敞開，北側建自動給食槽，南側建自動飲水器，從而達到豬舍無臭、無蠅的要求。
1、地上部分的建造圈舍的後牆為1.8米的紅磚牆為宜,每1.5米需要1.2米×1.5米窗户一個,離地平面高度為0.1米左右,頂部1/3為石棉瓦,2/3為無滴膜,每5米加天窗一個,夏季準備遮陽網,冬季草簾子足量。
2、圈舍的面積長度不限,寬度不超過8.2米,靠後牆內留1.2米過道以便操作,其餘為飼養面積,每4米長加80公分高鐵絲網間隔加固,把地面向下挖90~100釐米深,挖完坑以後,坑周圍需砌單磚以防土下堆。
二、發酵牀的製作方法
1、原料鋸末、黃土、鹽、原菌(長春市食用菌研究會提供的同國家工商總局註冊的“速功”牌微生物“育生菌”)
2、比例每立方米鋸末7袋左右,黃土30千克,食鹽0.45千克,原菌1千克。
3、操作過程首先按每立方米放7袋左右鋸末來計算,往裏加水以手用力攥,能看見水但不滴水為好,含水量約為60%,算出鋸末和所需水量,按所測每立方米鋸末的量,加入食鹽和黃土,把菌放入到計算好的水中,然後噴到混合好的鋸末中,拌均勻添到坑內,最後表面噴原菌一次。夏天2～3天可以使用,冬天為7天左右。
飲用菌：頭3天1：100比例(原菌和水),一星期以後為1：300比例,每間隔一星期比例上升300,直到1：2000比例為固定飲用量。
三、發酵牀的注意事項
1、豬的飼養密度,一般每頭豬佔地1.2～1.5平方米。單位面積飼養豬的頭數過多,牀的發酵狀態就會降低,不能迅速降解、消化豬的糞尿。
2、注意牀面不能過於乾燥,如過於乾燥會導致豬肺炎,可定期在牀面噴灑活性劑。
3、入圈生豬事先要徹底清除體內的寄生蟲。
4、要密切注意土壤微生物菌的活性,必要時加活性劑來調節土壤微生物菌的活性,以保證發酵能正常進行。
發酵牀養豬的優勢
五省：省水、省工、省料、省藥、省電。
四提：提高肉品質、提高免疫力、提前出欄、提高肉料比。
三無：無臭味、無蠅蛆、無環境污染。
二增：增加經濟效益、增加生態效益。
一少：減少動物體內藥物殘留。
零排放：糞尿全部在圈舍內降解，沒有污水和糞便向外排放。
