沿海城市的大型的海鮮市場，鮟鱇魚的價格一般為2-10元每斤。
鮟鱇魚因為顏值低，不好賣，但是在日本可賣至10多萬日元，在歐洲也比較受歡迎。
一、鮟鱇魚的價格
1、市場價格
（1）在大連、山東、河北、福建等一些大型的海鮮市場，鮟鱇魚的價格一般都在每斤10元以下，而且是百分百的純野生，最便宜時不到2元錢1公斤，連白菜價都算不上。
（2）據攤位老闆介紹，之所以賣的便宜就是由於顏值太低沒人敢買。但在日本，鮟鱇魚卻是高級的貢品，一條10公斤左右的蛤蟆魚，在日本市場上可以賣到10多萬日元（約合人民幣6000元），而且很搶手。而在歐洲，鮟鱇魚也是一種重要的食用魚類，非常受大眾歡迎。
2、鮟鱇魚價值
（1）鮟鱇魚的肉質緊實如同龍蝦，纖維彈性十足，魚肉鮮美，口感極佳。在日本鮟鱇魚是冬天非常有標誌性的季節性食材，被譽為頂級食材，有所謂“西有河豚、東有鮟鱇”之稱。
（2）鮟鱇魚的皮可制膠，肝可提取魚肝油，魚骨是加工明骨魚粉的原料，可謂全身都是寶。而它的做法也是豐富多樣，魚頭可以做紅燒燉豆腐，魚尾可做魚丸，魚肚可燒可涮等。
（3）不僅如此，鮟鱇魚還非常適合做成魚乾涼拌食用，用葱、蒜來涼拌很適合下酒。而日本人更愛吃鮟鱇魚火鍋或者以鮟鱇魚肝作為壽司食用，據瞭解，在日本分解鮟鱇魚還是一種專有的職業。
二、鮟鱇魚的生活習性
1、鮟鱇魚為近海底層肉食性魚類，廣泛的分佈於世界各大洋，可以説是一種世界性魚類，幾乎所有的海魚都可見它的身影。鮟鱇魚主要棲息在幾百米深的海底，通常靜伏於海底或緩慢活動，只有產卵的時候它們會移動到淺海地區。
2、鮟鱇魚頭特別大而平扁，口寬大，而且有着堅硬的牙齒，這是它捕食獵物的利器。鮟鱇魚喜歡把自己偽裝在海底，然後利用頭頂上的鰭刺作為誘餌來引誘其他小魚和海洋生物，只要有經過的獵物，都“難逃虎口”。
三、鮟鱇魚和燈籠魚是一種嗎
1、鮟鱇魚和燈籠魚是一種。它是一種外觀奇特的魚類，背部長有一種發光器，生活在深海。
2、安康魚有許多別稱，其中非常多是根據它們外貌的特徵來取的，比如海鬼魚、老頭魚等。燈籠魚也是安康魚的別稱之一，這個別稱也是根據它們的身體特徵來取的。由於它們背部長有發光器，在遊動的時候，發光器會跟着搖晃，非常像是一盞小燈籠。
