長得如羊角的營養保健菜——黃秋葵，具有強腎補虛功效，享有“植物偉哥”之稱，目前在浙江省温州市鹿城上戍鄉試種成功，並開始走進市區等酒店及農家樂餐館。 在温州市鹿城區上戍鄉楓林嶴村前的黃秋葵種植基地內，黃秋葵有1米多高，如一棵棵樹苗，枝頭結出的嫩莢長得如羊角，很是奇特。這些長如羊角的嫩莢就是可食用的部分。據農科院的專家介紹説，將莢內的瓤籽去掉，炒熟後就可以吃了。嫩莢富含一種類似於天然荷爾蒙的物質，能強腎補虛，是一種補腎保健類蔬菜。另外，其粘滑的汁液中還含有可溶性纖維、維生素C等物質，經常食用可提高免疫力。
市場前景
近年來，隨着人們對生活質量要求的提高，消費者需求也從單一的蔬菜轉到具有保健功能的“特種菜”上來，此類蔬菜的種植面積及品種也在慢慢擴大。據温州市農業站副站長鄒文武介紹，目前該市種植的品種有：山藥、木槿、紫貝天葵(補血菜)、紅葉甜菜等，這些蔬菜主要銷往上海、杭州等大城市，而且價格大大超出普通的蔬菜。據瞭解，我國已有200多種保健功能菜經種植利用，這些食補的“特種菜”在台灣、香港、上海等地很受食客們歡迎。
營銷建議
1、大打“保健牌”。温州市山裏山農業合作社今年首次引進此品種進行試種，共種植5畝地，7月底前進入採摘期，一天最多可採100~200斤，批發價為每斤10元，零售價為每斤15元。目前，這種菜已在温州市區雲天樓酒店及藤橋、澤雅周邊農家樂餐館裏亮相，並作為營養保健“特種菜”推出。
2、引導消費。“因為是新品種，消費者接受還需一段時間。”合作社負責人葉芹夫對黃秋葵的銷售前景充滿信心，他們還專門做了3000份廣告海報，準備免費送往銷量大的酒店進行宣傳推廣。
黃秋葵的發展前景
1、產業化生產，作為蔬菜品種出口國外。我國地域遼闊，氣候適宜，我國地域遼闊，氣候類型多樣，是多種蔬菜的起源地或次生中心。選擇合適的品種進行產業化生產，將黃秋葵的鮮果以蔬菜形式進行銷售和出口，可以帶來可觀的經濟效益。
2、功能性生產，研發其保健功能，保健品的銷售。黃秋葵具有促進胃腸蠕動、防止便祕，增強人體的耐力，可預防心血管疾病發生，提高免疫力等保健功能，因此可加強黃秋葵食品功能與保健價值的研究,作為運動員和老年人的保健品銷售，還可研發為減肥產品。
3、在休閒農業中的開發利用。結合生態旅遊形式，採摘園和原生態餐廳銷售，形成生產，採摘，加工，銷售，服務一體化的生態模式。
秋葵的效果
針對秋葵神奇功效的説法，營養醫生李奇表示，説一種植物有如此諸多厲害的功能，是沒有科學依據的。秋葵含有豐富的胡蘿蔔素、維生素c、多種B族維生素，以及鉀、鈣、鎂等營養元素，但這些元素很多綠色蔬菜都有，不意味着能發揮神奇作用。到目前為止，文獻資料沒有關於秋葵藥用的記載，也沒有降三高、防癌、壯陽的科學依據。
首先，秋葵含有豐富的維生素和礦物質，每100克秋葵的嫩果中，約含有4毫克的維生素c、1.03毫克的維生素e以及310微克的胡蘿蔔素。秋葵中富含的鋅和硒等微量元素，對增強人體防癌抗癌能力很有幫助。
其次，秋葵嫩果中有黏黏的液體物質，這種黏液含有果膠和黏多糖類等多糖。黏多糖具有增強機體抵抗力，維護人體關節腔裏關節膜和漿膜的光滑效果，削減脂類物質在動脈管壁上的堆積，避免肝臟和腎臟中結締組織萎縮等功效。最後，秋葵含水量高，脂肪很少，每100克秋葵嫩果只含有0.1克脂肪，很適合想要減肥瘦身的女士，而且它富含的維生素C和膳食纖維，還能使皮膚美白、細嫩。
從以上的文中我們可以看出，秋葵的市場前景是非常不錯的，它不僅可以做成一道美味的菜餚，而且秋葵還有一定的藥用功效，在很多的老年的保健藥品中都含有秋葵的成份。
