銀杏樹生長慢,結果期晚,實生苗要到20多年樹齡才能結果,樹齡40年至50年進入盛果期,故有公孫樹之稱。近年來推廣嫁接育苗,接穗採用盛果期大樹優良品種,嫁接後5年左右即可結果,10年至15年進入盛果期。嫁接方法可用劈接或切接,在春季萌芽時進行。
銀杏樹喜歡肥沃、通透良好的土壤,栽植時應注意選擇適宜的地方建園。為增加單位面積產量,建園時要適當增加密度,並注意雌、雄株搭配,或在雌株上高接雄花枝等。銀杏樹一般不做整形修剪,自然條件下幼樹多為圓錐形單主幹樹冠,盛果期後變為自然圓頭形樹冠。近年來為了加快樹冠早形成,在幼樹主幹上通過嫁接,萌發後形成具有3個至4個主幹的多幹形樹冠。修剪工作主要是撫育更新,及時清理衰老枝、病蟲枝及徒長枝等。
在管理上,應注意澆水與施肥。澆水可在萌芽期進行。施肥應根據樹冠大小施入100公斤至200公斤的基肥及3公斤至5公斤複合肥。
