菠菜可以疏通血脈，有利五臟，還有排毒，防春燥的作用，是春分時節飲食養生的首選蔬菜。
此款養生家常菜，搭配了玉米和胡蘿蔔，不僅補充多種維生素，還可以補益肝臟，提高機體抵抗力，更有防春燥的功效，是非常適合老人和孩子的一道春季養生菜。
食材主料：菠菜350g
熟玉米粒50g
胡蘿蔔50g
松子仁10g
火腿腸1根
輔料：油適量
鹽適量
葱花適量
蒜瓣2個
白糖1g
水澱粉適量
香油適量
步驟
1.準備好所有的食材，菠菜洗淨。
2.火腿腸，胡蘿蔔切丁。
3.炒鍋倒少許油放入菠菜翻炒。
4.加少許鹽炒至菠菜變軟。
5.然後把菠菜盛出。
6.鍋中再加少許油爆香葱花和蒜片。
7.倒入玉米粒和胡蘿蔔翻炒。
8.加入鹽。
9.加少許糖。
10.繼續翻炒片刻。
11.然後加入火腿腸炒均勻，加少許雞精淋入水澱粉翻炒均勻關火。
12.把炒好的玉米粒倒入菠菜上面，撒上一些松子仁即可。
