摘要：成本：引進一頭牛犢大概在5000元左右，每頭牛的飼養成本為4500元左右，加上疫苗、水電、人工等費用，每頭牛的養殖成本在1萬元左右，首年還需養殖場建設費5-8萬元。利潤：1頭牛的純利潤為5000-8000元左右。風險：最大的風險來源於牛的健康狀況，需提高自身養殖技術，做好疫病防治工作來降低風險。
一、養牛的成本
1、牛犢成本
目前市場上優質肉牛品種主要有利木贊牛、夏洛萊牛、西門塔爾牛等，這些品種的肉牛經過多年培育，品質和體重都是非常不錯的，優質的牛犢體重可高達400斤左右，一般引進價格在4000-6000元左右。
2、搭建養殖場成本
牛對養殖場地要求不是很高，因此搭建養殖場地費用比較少，如果選擇小規模或家庭進行養殖，可簡單搭建1個小棚即可，1頭牛建設場地成本不超過50元，但是選擇大規模的養殖，為了方便後期的管理，就需要搭建現代化養殖場地，以養殖100頭牛來計算，搭建場地費用可高達5-8萬。
3、飼料成本
1頭肉牛可養殖到上千斤，平均養殖週期為9-10月左右，餵食的飼料包括粗飼、細飼，粗飼主要是稻草、農作物莖杆類，這種飼料來源比較廣，而且價格也不貴，而細飼主要是玉米混合其它混料，因此1頭牛的飼養成本在4000-5000元之間。
4、其它成本
養殖期間還需要消毒、檢疫、打疫苗，這些費用大概在300元左右，加上養牛的水電費用，人工養殖費用，1頭牛的養殖成本大概在1萬元左右。
二、養牛的利潤
近幾年牛肉的價格比較穩定，平均每斤售價為35元左右，在春節期間每斤價格可高達50元左右，1頭肉牛出欄體重可高達上千斤，按照每斤出欄價格為15-18元左右，1頭肉牛可售賣15000-18000元，減去養殖成本，可獲得純利潤為5000-8000元左右。
三、養牛的風險
1、肉牛來源：肉牛的來源會影響肉牛的健康狀況，還有養殖肥育效果，這也是決定養殖成功與否的重要因素，購買到健康狀況較差的肉牛，不僅會降低其生產能力，還會增高患病的風險。
2、養殖技術：降低飼養費用、提高肥育效果，有利於獲得更多的利潤，如果在養殖技術不過關的情況下，盲目進行投資，會增加肉牛養殖的風險。
3、疫病防治：肉牛發生疫病，不但會降低其生產能力，而且會增加養殖成本的投入，所以控制肉牛疫病的發生，對養殖肉牛出欄很關鍵。
4、市場行情：期間也要及時瞭解，肉牛的銷售價格及銷售渠道，這樣能預防一定的養殖風險，並獲得良好的收益。
