大葱怎樣挑選

回答：挑選品質好的大葱一般可以參考以下特點：鮮葱一般較為青綠，無枯、焦、爛葉，葱株粗壯、勻稱、硬實、無折斷的現象，紮成捆後其葱白較長，管狀葉短，無泥水，根部不腐爛；幹葱的葱株粗壯均勻，無折斷和破裂，葉片乾燥，不抽新葉。