回答：玉米是在每年的秋季成熟，一般為8-11月份，具體的收穫時間根據地區的不同和播種的時間的不同而有差異。如北方地區的玉米成熟期一般是9-10月，南方地區的玉米成熟期一般是10-11月。玉米是禾本科一年生草本植物，與傳統的水稻、小麥等糧食作物相比，具有很強的耐旱、耐寒、耐貧瘠性。
一、玉米什麼季節成熟
1、玉米是在每年的秋季成熟，一般是8-10月份，具體的收穫時間根據地區的不同和播種的時間的不同而有差異。北方地區的玉米成熟期一般是9-10月，南方地區的玉米成熟期一般是10-11月。當苞葉乾枯，籽粒乳線消失、黑層出現且含水量低於32%時，選用機械收穫，秸稈粉碎還田，能培肥地力。當玉米籽粒含水量小於14%時，選擇乾燥通風的場地貯藏。
2、玉米是禾本科的一年生草本植物，與傳統的水稻、小麥等糧食作物相比，具有很強的耐旱性、耐寒性、耐貧瘠性以及極好的環境適應性。是養殖業、畜牧業、水產養殖業等的重要飼料來源，也是醫療衞生、食品、化工業、輕工業等的不可或缺的原料之一。玉米中的維生素含量非常高，是小麥、稻米的5-10倍，在所有主食中，玉米的營養價值和保健作用是最高的。
二、玉米的種植技術
1、整地
抓住近期土壤墒情較好的有利時機，密切關注天氣的變化，及早備耕、及時整地，為適期足墒播種和一播保全苗創造條件。對於春整地塊和春旱易發地區，要及早整地，充分利用土壤返漿水，及時鎮壓保墒，對於秋整地塊，要及時鎮壓保墒，對於春澇易發地區和低窪地塊，要利用春季温度回升、風大等條件，及早清溝理墒，進行翻耕晾曬散墒和起壟散墒，確保適時播種。
2、選種
根據各地光熱資源條件，科學品種佈局，合理熟期搭配。選擇通過國家或省級審（認）定的高產穩產、抗病抗蟲、抗逆廣適、資源高效、適宜機械化作業的優良品種，品種熟期要適宜，杜絕越區種植，確保安全成熟。在玉米結構調整地區，因地制宜選擇選擇通過國家或省級審（認）定的，適宜當地種植的優質專用型或糧飼兼用型青貯玉米品種，注意選購高質量包衣種子，提高出苗率和羣體整齊度，預防苗期病蟲害和地下害蟲。
3、播種
根據各地土壤墒情、氣温和玉米品種生育期等確定最佳播期，做到用種精準、下籽均勻、種肥隔離、鎮壓適度、深淺一致、覆土嚴密，適時適墒機械精播，提高播種質量，爭取一播保全苗。對於土壤墒情適中地區，一次性完成機械開溝、播種、施肥、鎮壓作業、起壟，減少土壤攪動，最大限度利用土壤墒情。對於土壤濕度大、地温低的地區，應提早起壟散墒、提高地温，適當淺播或淺覆土，並隔天鎮壓；對於土壤墒情較差或易旱地區，可採取地膜覆蓋、膜下滴灌、水肥一體化等節水抗旱造墒播種技術，或實行壟溝平播、播種、少免耕播種。
4、密植
根據品種特性及各地生產實際，羣體結構構建合理羣體結構，為奪取豐產奠定羣體基礎。一般生產條件下，畝保苗4000株左右。對於施肥水平高、土壤肥力好、具備墒情適宜、灌溉條件、生產條件整體較好，並且採用耐密型玉米品種的地塊，畝保苗密度可增至4500-5000株。
5、施肥
保證種子在發育過程中有充足的營養供應，通過向土壤施加基肥，有效培養土壤的肥力，使土壤的物理性質能夠得到改善，從而有利於玉米種子的根系發育。
