寬皮柑橘類：常見品種有温州蜜柑、砂糖橘、南豐蜜橘、蘆柑、綠橘、椪柑、新會柑、肇慶皇帝柑、潮州柑等。
橙類：常見品種有臍橙、血橙、甜橙、冰糖橙、錦橙等。
柚類：常見品種有沙田柚、文旦柚、暹羅柚、琯溪蜜柚、坪山柚、金香柚、安江香柚、金蘭柚、桑麻柚、四季拋、梁平柚、晚白柚等。
檸檬類：著名品種有“尤力克”、“維拉法蘭卡”、“菲諾”、“北京檸檬”等。
一、寬皮柑橘類
寬皮柑橘包括了橘和柑，常見品種有温州蜜柑、砂糖橘、南豐蜜橘、蘆柑、綠橘、椪柑、新會柑、肇慶皇帝柑、潮州柑等。寬皮柑橘與甜橙、柚子的不同就在於它的果皮較為鬆軟，皮比較薄，果皮與果肉易分離（容易剝皮），而且形狀通常呈扁球形，顏色也較為鮮亮。
二、橙類
常見的橙子品種有臍橙、血橙、甜橙、冰糖橙、錦橙等。橙類果實多呈圓形或橢圓形，果皮薄且光滑，包囊緊密，與果肉不易剝離，通常用刀切着吃，果肉酸甜可口，富有香氣。
三、柚類
常見的柚類品種有沙田柚、文旦柚、暹羅柚、琯溪蜜柚、坪山柚、金香柚、安江香柚、金蘭柚、桑麻柚、四季拋、梁平柚、晚白柚等。柚是柑橘類果實中最大的一種，一般呈黃色，果皮較厚，不光滑，果實部分非常緊密，每片果肉都包裹完整，果皮不會炸裂開。
四、檸檬類
檸檬著名品種有“尤力克”（源於美國）、“維拉法蘭卡”（源於意大利）、“菲諾”（源於西班牙）、“北京檸檬”等（我國新培育檸檬品種）。由於味酸，檸檬一般不鮮食，而是加工成檸檬汁（製作飲料或調味劑）、檸檬乾片（製作飲料）、檸檬油等。
