回答：朝天椒是辣椒的變種，屬茄科辣椒屬多年生半木質性植物，花冠白色或帶紫色，果梗及果實均直立，果實較小，圓錐狀，成熟後紅色或紫色，味極辣。小米辣是雙子葉植物綱、菊亞綱、茄目、茄科、辣椒屬植物，一根莖上有多顆花，花呈喇叭狀，或者甚至筒狀，果實未成熟時呈金黃色，成熟時呈大紅色。
一、朝天椒和小米辣的區別
1、朝天椒是辣椒的變種，屬茄科辣椒屬多年生半木質性植物，常作一年生栽培，其株高30-60釐米，單葉互生，分枝多、莖直立，花白色，開花期5月初-7月底，果實簇生於枝端，風味如同青椒。花常單生於二分叉間，花稍俯垂，花梗直立，花冠白色或帶紫色。果梗及果實均直立，果實較小，圓錐狀，成熟後紅色或紫色，味極辣。按果實着生狀態分類，包括了植物分類學上辣椒栽培種5個變種中的4個變種：簇生椒、圓錐椒（小果型）、長辣椒（短指形）、櫻桃椒。
2、小米辣，是雙子葉植物綱、菊亞綱、茄目、茄科、辣椒屬植物，常帶有宿萼及果柄，圓錐形或紡錘形，長1-3.8cm，粗徑0.4-0.9cm。 表面紅色或橙紅色，稍嫩者黃綠色至青綠色，有光澤，新鮮野菜小米辣具不同程度的皺縮，種子呈扁圓形或扁腎形，淡黃色，一端呈鳥喙狀。一根莖上有多顆花，花呈喇叭狀，或者甚至筒狀。果實未成熟時呈金黃色，成熟時呈大紅色。
二、小米辣的種植技術
1、土壤要求
適宜選擇在陽光充足、土壤肥沃、澆灌與排水方便、距離水源近、沒有種植過作物的地塊進行種植。
2、整地播種
將土壤翻耕2-3次後碾碎，然後施足基肥，將土壤分開溝壑，整成1.5米左右長的矩形小土堆，土墩的上面大約寬為25cm左右，下面寬為1米左右，之後將土壤整平等待播種即可。
3、浸泡種子
在播種前要將種子放在太陽下晾曬幾天，然後將晾曬好的種子，用藥劑浸泡1個小時，再將種子洗乾淨就即可播種。
4、適時播種
（1）播種一般是在12月下旬至1月中旬進行，期間可以選擇60-80天左右的小米辣幼苗，為了培育健壯的幼苗，每畝適宜的播種量為50克，1米大約為6克左右。
（2）在播種前可使用土堆及肥料混合後進行鋪平，然後澆水使土壤保持濕潤狀態，再用農藥將土壤進行消毒殺蟲後，把種子均勻的撒在土壤上，並撒上少許細土直到看不見種子為宜，覆蓋1米左右的茅草，然後再進行適當的澆水，在澆水後可在上面蓋上薄膜進行保温，從而提高種子的發芽率。
5、移栽幼苗
幼苗在進行移栽時，需要仔細的翻耕移栽地塊，整地方式和播種相同，可以選擇在3月中旬至4月上旬移栽，一般幼苗的種植距離要間隔50cm左右，移栽時需要控制好密度。
6、後期管理
在移栽後的一個星期左右，其幼苗即可成活，期間要給幼苗澆水和進行補苗，一般為15天左右澆1-2次水，在遇到下大雨時，需要及時的進行排水，在幼苗成活後也要進行施肥，在發生病蟲害時需及時噴灑農藥，但要注意在開花期間，不可以噴灑高濃度的農藥。
7、採收
採收的基本標準是果皮淺綠並初具光澤，果實不再膨大。一般在定植後30天左右始收，採收要根據商品需求及時進行，採收盛期3-5天可採收1次。一般在頭檔果要早採，以促進後批幼果的生長。
